A lecitinpor olyan étrend -kiegészítő, amelynek használata hasznos egészségügyi célokra, de nem sportoláshoz vagy fizikai kultúrához.
A lecitin por -kiegészítést arra tervezték csökkenti a koleszterin bélben történő felszívódását (beavatkozás szükséges a szteroidmolekula által okozott lipid diszmetabolizmusok leküzdéséhez).
A lecitin por étrend -kiegészítő
A porított lecitin megfelel minden alapvető kritériumnak, amelyet étrend -kiegészítőként kell meghatározni; vény nélkül kapható termék, amely növeli egy vagy több hasznos vagy esszenciális molekula tápanyagbevitelt (ha vitaminokkal és ásványi anyagokkal van kapcsolatban), ha hiányos az étrendben vagy egyszerűen hasznos a szervezet számára. A por alakú lecitinnek nincs mellékhatása, és ha hiperkoleszterinémia esetén alkalmazzák, javítja az egészségi állapotot.
Mi a lecitin?
A lecitin egy foszfolipid, vagyis olyan molekula, amely kémiai affinitással rendelkezik mind a lipidek, mind a víz iránt; ennek a tulajdonságnak köszönhetően a lecitin egy erős EMULGÁLÓ, amely a bél lumenében megköti a koleszterint és gátolja a felszívódást.
Testünkben a lecitin két nagyon fontos funkciót lát el:
- Ez a sejtmembrán fő alkotóeleme
- Ez egy szintetikus szubsztrát a lecitin koleszterin -acil -transzferáz (LCAT) májenzim számára
NB. Az LCAT határozza meg a koleszterin észteresedését, és ezért előnyben részesíti a szövetekben való eloszlását, ráadásul elősegíti a HDL -ek felvételét, amelyek a koleszterin „fordított szállítását” végzik, elősegítve annak eltávolítását az epével, tehát a széklettel.
Miért - mikor - hogyan kell bevenni a lecitin port
Amint az előző bekezdésből látható, a lecitinpor hasznos kiegészítő a koleszterinémia csökkentésében; ez a tulajdonság abból fakad, hogy képes megkötni az étrendi (és az epe!) koleszterint a bél lumenében, csökkentve annak felszívódását, valamint a "megnövekedett máj LCAT szintézisből, amely a" fordított koleszterin -anyagcsere "szempontjából nélkülözhetetlen enzim.
A lecitinpor bevitele akkor hasznos (ezért ajánlott), ha a vér koleszterinszintje túlságosan elszakad a normától; röviden emlékezünk arra, hogy az egészséges embereknél a normál határértékek nagyjából:
- Teljes koleszterin: 200-220 mg / dl (e küszöb alatti értékek kívánatosak)
- HDL: nőstény 50 mg / dl; Férfi HDL <40 mg / dl (ennél a küszöbnél magasabb értékek kívánatosak)
- LDL: 130 mg / dl (e küszöb alatti értékek kívánatosak)
Emlékeztetni kell arra is, hogy különösen az érbetegségek egyéb kockázati tényezőinek jelenlétében (érelmeszesedés, koszorúér -infarktus vagy agyi stroke), a fent említett határok is jelentősen korrigálhatók. Különösen a hiperkoleszterinémia MÓDOSÍTHATÓ és súlyosbító kockázati tényezői vannak: cigaretta dohányzás, magas vérnyomás, elhízás, ülő életmód és diabetes mellitus.
Nyilvánvaló, hogy a porban lévő lecitin nem az egyetlen táplálékforrás e foszfolipidhez; természetesen megtalálható a növényi eredetű élelmiszerekben (szója és hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák), de az állati eredetű élelmiszerekben is (tojássárgája [amelyből először bányásztak) 1850 -ben] és hús); étrendi bevitele azonban eredményezi magasabb és hatékonyabb ha a hüvelyeseket és a gabonaféléket részesítik előnyben az állati táplálékforrásokkal szemben. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a zsírok és a koleszterin megkötésével az állati eredetű élelmiszerekben található lecitin már telített lehet, vagy mindenesetre nem elegendő ahhoz, hogy jelentősen akadályozza a bennük lévő szteroidok nagy részének felszívódását. vegye lecitint a koleszterin elleni küzdelemhez olyan ételek fogyasztásával, amelyek viszont gazdagok benne ... logikailag nem tűnik különösen zseniális stratégiának! Ha harcol a zsírok felszívódása ellen, akkor gazdag és "tisztább" forrást lehet szerezni lecitin (koleszterin nélkül). Igaz, hogy a lecitin képes megkötni minden növényi lipidet és fitoszterolt, azonban koncentrációjuk abszolút alacsonyabb, mint az állati eredetű élelmiszereké, míg a lecitin mennyisége abszolút nagyobb.
Végül, ha szükséges vagy hasznos, hogyan kell bevenni a lecitin port?
A porított lecitint a főétkezésekkel együtt kell bevenni, különösen a jó koleszterin- vagy telített zsírsavtartalmú ételekkel. Az ajánlott EXOGENOUS napi adag 5 és 15 g / nap között mozog, esetleg 2 vagy 3 adagra osztva (ebéd-vacsora vagy reggeli-ebéd-vacsora); A lecitinpor vízben is oldódik, ezért 100-150 ml vízben ajánlott 1 teljes teáskanál (5 g) vagy 1 teljes evőkanál (10 g) hígítani.
Lásd még: LECITHIN A KONYHÁBAN - Videó receptek lecitin alapján
Bibliográfia:
- A lecitin hatásmechanizmusa a koleszterin felszívódásának gátlásában - Alfred J. Rampone és Cynthia M. Machida - Fiziológiai Tanszék, Orvostudományi Egyetem, Oregoni Egyetem Egészségtudományi Központ, Portland, OR 9720 1.