E410 KARBNÓMAGLISZT
Érdekesség: a szentjánoskenyérmag karátnak nevezett magjait az ókorban arany és értékes drágakövek mérésére használták.
Az adalékanyagként használt karob farrina sűrítő, emulgeáló, stabilizáló és gélesítő funkciót lát el.
A szentjánoskenyérmag -liszt élelmiszer -adalékanyag, amelyet fagylaltokban, cukorkákban, cukrozott mandulában, pékárukban és édességekben használnak.
Ha az ajánlott mennyiségek szerint fogyasztják, nem jelent problémát a fogyasztó egészségére, míg nagy dózisokban zavarhatja a koleszterin -anyagcserét, asztmás rohamokat, légúti allergiákat és bőrreakciókat okozhat hajlamos személyeknél; e tekintetben, vizsgálatokat kértek.mélyebb.
ADI DÓZIS: /
