Fűszeres sült csirke szárnyak

Alkalmi vacsora a láthatáron? Javaslom egy receptet, amellyel megnyalhatja (szó szerint) az ujjait: a fűszeres csirkeszárnyakat a sütőben. A mesés eredmény elérésének titka? Tabasco szósz és barnulás a tökéletességig! Ragaszkodjunk a munkához: a felkészülés gyerekjáték lesz!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 192 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 10 db (1,6 kg) csirkeszárny
  • Opcionális: 20 g zsemlemorzsa
  • Fél csésze szójaszósz
  • 1 teáskanál forró paprika vagy édes paprika
  • 1 teáskanál fokhagyma por
  • 1 teáskanál mustármag
  • 1 teáskanál gyömbérpor
  • 1 teáskanál koriandermag
  • Q.b. chiliből
  • Kezeletlen citromlé és héja
  • 3 evőkanál Tabasco
  • 1 fahéj rúd

  Szükséges anyagok

  • Sütőlap
  • Tál
  • Vágódeszka
  • Kés
  • Kefe
  • Habarcs

  Készítmény

  1. Ossza két csirke szárnyát két részre, ügyelve arra, hogy a porc szintjén vágja őket.
  2. Készítse elő a fűszerkeveréket. Mozsárban őröljük meg a koriandermagot, a mustármagot, a chilit és a fahéjat. Keverjük össze mindent fokhagyma, paprika és gyömbérpor hozzáadásával.
  3. Nyomja ki a fél citrom levét, és emulgeálja szójaszósszal és Tabasco -val.
  4. Rendezzük a csirkeszárnyakat egy tálba, és szórjuk meg az emulzióval és a fűszerkeverékkel, ízlés szerint adjuk hozzá a reszelt citromhéjat.
  5. Hagyja a szárnyakat pár órát a hűtőszekrényben pácolódni.
  6. A csirkeszárnyakat sütőpapírral bélelt tepsibe rendezzük, ügyelve arra, hogy ne fedjék át őket. Végül megszórjuk reszelt kenyérrel, és 200-220 ° C-os forró sütőben körülbelül 40 percig sütjük. A sütést a grill bekapcsolásával fejezze be.

  A helyes ötlet
  A zsemlemorzsa fontos óvintézkedés a ropogós kéreg kialakulásának elősegítésére!
  Ebben a receptben nem javasoljuk az olaj használatát, mert az uszonyok bőrében található zsír elegendő.
  Hozzáadhat más fűszereket ízlés szerint, vagy eltávolíthat ízlés szerint.

  7. A csirkeszárnyakat joghurtos mártással és friss salátával tálaljuk.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  A csirkeszárnyak mesések: egyetlen hús és fűszeres szerelmes sem lesz képes ellenállni! A kombinációt vegyes salátával vagy hagyományos változathoz ropogós sült burgonyával ajánlom!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A fűszeres sült csirkeszárnyak olyan ételek, amelyek a főételek kategóriájába tartoznak.
  Jelentős energiaellátásuk van, elsősorban a lipidek, majd a fehérjék és végül a szénhidrátok.
  A zsírsavak általában telítetlenek, a peptidek magas biológiai értékkel és összetett szénhidrátokkal rendelkeznek.
  A koleszterin releváns, míg a rost kevés.
  A fűszeres sült csirke szárnyak nem alkalmasak a túlsúly és a hiperkoleszterinémia elleni étrendre, nem alkalmasak a lisztérzékenység elleni étrendre, de a laktóz -intolerancia esetén bemutatottak; nem felelnek meg a vegetáriánus és vegán étrend kritériumainak.
  A fűszeres sült csirkeszárnyak átlagos része körülbelül 150-200 g (290-385 kcal).