Lágy csokoládé és datolyaszilva torta

Ma lenyűgözöm: egy puha és krémes csokoládé alapú süteményt ajánlok nektek. Ennek a desszertnek az a szépsége, hogy elrejt egy különleges összetevőt, amelyet - biztos vagyok benne - senki sem fog észrevenni evés után. Fedezze fel ezt a csokoládétortát egy titkos datolyaszilva töltelékkel!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 238 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 400 g datolyaszilva pép (2 táptalaj)
  • 1 csipet só
  • Vanília kivonat
  • 250 g 00 -as típusú fehér liszt
  • 50 ml kukoricaolaj
  • 70 g étcsokoládé
  • 20 g keserű kakaó
  • 50 g barna cukor
  • 120 g (2 közepes) tojás
  • 8 g sütőpor

  Szükséges anyagok

  • 20 cm átmérőjű rugós forma
  • Szita
  • Merülő turmixgép
  • Sütőpapír
  • Elektromos ostor
  • A mérleg az ételt súlyozza

  Készítmény

  1. A fehér lisztet a kakaóval együtt szitáljuk, és a porokat egy tálba gyűjtsük.
  2. A tojásokat meghámozzuk, és a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől.
  3. Vágja fel az étcsokoládét, hogy vékony pelyheket kapjon.
  4. Hámozza meg a datolyaszilvát és gyűjtse össze a pépet egy főzőpohárban; Hozzáadjuk a tojássárgáját, a vaníliás ízesítőt és a barna cukrot, majd addig keverjük, amíg csomómentes mártást nem kapunk.
  5. Öntsük a datolyaszilva turmixot a lisztből és a kakaóból készült tálba, adjuk hozzá a kukoricaolajat, és keverjük össze, hogy sima tésztát kapjunk.
  6. A tojásfehérjét egy tálba öntjük, és elektromos habverővel kemény habbá verjük.
  7. A sütőt előmelegítjük 160 ° C -ra, és kibélelünk egy 20 cm átmérőjű tepsit sütőpapírral.
  8. Keverjük a tojásfehérjét a keverékhez, ügyelve arra, hogy alulról felfelé keverjük, nehogy a keverék sántítson.
  9. Öntsük a keveréket a tepsibe, és süssük 160 ° C -on (mód: szellőztetés) 50 percig.

  Tudtad, hogy
  Ebben az esetben a fogpiszkáló tesztet nem szabad elvégezni, mert a torta belsejének enyhén nedvesnek kell maradnia: a torta krémességét a datolyaszilva turmix teszi!

  10. Vegye ki a süteményt a sütőből, hagyja kihűlni. Ízlés szerint szórjuk meg porcukorral. Tartsa a csokoládétortát 2-3 napig a hűtőben.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Csokoládétorta (de nem túl bűnös), hogy még melegen is értékelni lehessen, olyan rágcsálnivalókhoz, amelyek nyomot hagynak. Biztos vagyok benne, hogy senki sem fogja kitalálni az összetevőt, amely a csokoládé takarója alatt rejtőzik: tesztelje gyermekeivel!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A lágy csokoládé és datolyaszilva torta a desszertek csoportjába tartozó étel.
  Elég jelentős energiabevitellel rendelkezik, főleg szénhidrátokból, majd lipidekből és végül fehérjékből.
  A szénhidrátok elsősorban összetett, telítetlen zsírsavak és közepesen magas biológiai értékű peptidek.
  Nagy mennyiségű rostot tartalmaz; a koleszterintartalom is releváns.
  Glutént biztosít, de nem laktózt; a csokoládé és a kakaó fokozhatja a hisztamin felszabadulását.
  A lágy csokoládé és datolyaszilva torta nem alkalmas étrendre túlsúly és anyagcsere -patológiák esetén. Csökkenteni vagy kerülni kell, különösen elhízás, 2 -es típusú cukorbetegség, hipertrigliceridémia és hiperkoleszterinémia esetén.
  A celiacikának teljesen kerülniük kell; a hisztamin -intoleránsoknak fokozottan figyelniük kell.
  Alkalmas a vegetáriánus filozófiához, de nem vegán.
  A csokoládé és datolyaszilva lágy sütemény átlagos adagja 40 g (körülbelül 95 kcal).