Sycamore és kókusztej leves

Az új ízek keresése nem áll meg a My-personaltrainerTv konyhájában! Ma egy elragadó és nagyon tápláló leves elkészítésének szenteljük magunkat, ami útifű, kókusztej és paprikabab alapú: egzotikus ízeket viszünk az asztalra és fedezzük fel az új ételeket!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 240 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 500 g (3 db) útifű
  • Q.b. borsból
  • Q.b. sóból
  • 2 evőkanál mogyoróolaj
  • 1 teáskanál édes paprika
  • Főtt étel: 200 g azuki bab
  • Néhány metélőhagyma szár
  • 30 g mogyoró
  • 400 g kókusztej
  • Körülbelül 400 ml víz

  Szükséges anyagok

  • Rakott fedél
  • Kés
  • Serpenyő
  • Gombóc
  • Merülő keverő
  • Merítőkanál

  Készítmény

  1. Hámozza meg az útifűket. Távolítsa el a végeket az útifűről. Vágja őket hosszában egy kés hegyével, és készítsen néhány, néhány centiméter széles csíkot. Szükség esetén késsel tépje le a héját. A pépet darabokra vágjuk. Keverje össze a sót és a borsot.

  A platánfák alternatívája
  Az útifű állagában és ízében burgonyára vagy maniókara emlékeztet: ezért a leves elkészíthető úgy, hogy az útifűket ezekre az ételekre cserélik.

  2. Gyűjtsük össze az útifű darabjait egy serpenyőben, adjuk hozzá a kókusztejet és fedjük le vízzel. Főzzük az útifűket 15 percig, vagy amíg puhák nem lesznek.
  3. Közben fűszerezzük az azuki babot. Öntsük a mogyoróolajat egy serpenyőbe, adjuk hozzá a babot és ízesítsük paprikával (ízlés szerint édes vagy fűszeres).
  4. Amikor az útifű puha lesz, mártó keverő vagy zöldségmalom segítségével krémesre krémezzük. Ha szükséges, állítsa be az állagot a folyadék adagjának növelésével vagy csökkentésével.
  5. A levest néhány szár metélőhagymával ízesítjük.
  6. Tálaljuk a levest a tányéron sült mogyoróval és paprikával ízesített babbal.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Az útifűleves nagyon tápláló egy alternatív vacsorához: az íze annyira különleges és egyedi, hogy feltétlenül ki kell próbálnia! Hidegen is különleges: alternatív változathoz a levest görög joghurttal tálaljuk.

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A sík és kókusztej leves egy recept, amely az első fogások része.
  Magas energiabevitellel rendelkezik, és a kalóriákat elsősorban a lipidek, majd a szénhidrátok és végül a fehérjék biztosítják.
  A zsírsavak főként telített, közepes biológiai értékű peptidek és összetett szénhidrátok.
  A koleszterin hiányzik és a rostok bőségesek.
  A sík és kókusztej leves olyan étel, amely nem alkalmas túlsúly és hiperkoleszterinémia esetén (a telített zsírok előfordulása miatt, még akkor is, ha nincs koleszterin).
  Nem tartalmaz laktózt és glutént, ezért a tejcukrot és a glutént nem tűrők is bevihetik az étrendbe.
  A vegetáriánus és vegán filozófiák elfogadják.
  Az átlagos adag körülbelül 150-180 g (360-430 kcal)