Ha a saláta saláta szomorú és hervadt, adjunk neki új sorsot. Ma egy recept, amely ötvözi a hasznosságot az élvezetsel: amellett, hogy felfedezzük a saláta használatának módját, alternatív módot találunk a tészta öltözködésére vegán salátámmal és mandulás pesztómmal.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 263 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 100 g saláta
- 30 g mandula
- 2 g só
- 1 csipet fokhagyma por
- 1 csipet bors
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál kezeletlen citromlé
Szükséges anyagok
- Merülő turmixgép vagy habarcs
- Serpenyő vagy sütő
- Becker
- Vágódeszka
Készítmény
- Pirítsa meg a mandulát forró sütőben 160 ° C -on 10 percig, vagy tegye egy serpenyőbe, és tartsa vidám lánggal, hogy felszabadítsa az aromát.
Az alternatíva
A mandula helyettesítésére használhatunk fenyőmagot vagy diót.- A saláta leveleit hideg vízben mossa le, távolítsa el a talaj nyomait.
- A salátát csíkokra vágjuk.
- Egy főzőpohárban gyűjtsük össze az összes hozzávalót: tegyük bele a pirított mandulát, a saláta csíkokat, a borsot, a sót, a fokhagymaport, a citromlevet és az extra szűz olívaolajat.
- Helyezze be a keverőt, és időnként keverje össze mindent, szükség esetén adjon hozzá egy -két evőkanál hideg vizet.
Tudtad, hogy
Azok, akik szeretnék, a merítő keverőt habarcsra cserélhetik: ily módon a megfelelő pesto készül, még akkor is, ha az állaga szemcsésebb lesz.
A citromlé hozzáadása hasznos az oxidáció megelőzésére és a salátában lévő vas felszívódásának növelésére.- A salátaszósz kész: azonnal felhasználható tészta ízesítésére, mintha klasszikus genovai pesto lenne, vagy innovatív szendvicsek készítésére.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
A saláta pesto különlegessége, hogy nemcsak a tésztának, hanem a sült rizottónak és lasagnának is új ízt kölcsönöz. Próbáld ki te is kanapén!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
FIGYELEM! A táplálkozási fordítás nem veszi figyelembe a só, bors, citromlé és fokhagymapor jelenlétét, amelyek változó, de nagyon korlátozott mennyiségben vannak jelen.
A saláta és a mandula pesto egy étel, amely a fűszerező mártások csoportjába tartozik.
Magas energiabevitellel rendelkezik, elsősorban a lipidekből, majd a szénhidrátokból, végül a fehérjékből.
A zsírsavak főleg egyszeresen telítetlenek, az egyszerű szénhidrátok és peptidek alacsony biológiai értékűek.
A rost nagy mennyiségben van jelen, míg a koleszterin hiányzik.
A saláta és a mandula pesto nem ajánlott túlsúlyos étrendben, miközben úgy tűnik, hogy nincs ellenjavallata az anyagcsere -patológiák (hiperkoleszterinémia, hipertrigliceridémia, 2 -es típusú cukorbetegség és hiperglikémia) ellen.
Nem tartalmaz glutént, és alkalmas cöliákia kezelésére.
Nem tartalmaz laktózt, és alkalmas az ilyen típusú élelmiszer -intolerancia kezelésére.
A sok rost növelheti a bélmozgást.
Ez releváns a lakto-ovo vegetáriánus, vegán és nyers ételek filozófiájához.
Az átlagos adag a gasztronómiai felhasználástól függően változik; az első fogás kísérője 30-60 g (kb. 80-160 kcal) lehet.
