Vajmentes torta fügekkel

Hé srácok! Üdvözöllek a társaságomban.
Ma a fügetortát szeretném elkészíteni: vaj nélkül elkészítem a tésztát. Együtt ellenőrizzük az adagokat? 1 tojás, 2 tojássárgája, 40 g fruktóz, 50 ml magolaj, 8 g élesztő, csipet só, 270 g fehér liszt, citromhéj és tej. Azt mondanám, hogy az összetevők tökéletesek.
Tekintettel a füge bőségére, gondoltam elkészítem ezt a tortát reggelire: bomba jön, az biztos. Most itt összekeverem a péksüteményt, majd találjuk ki együtt a töltelék pontos adagját, mivel most elkészítettünk néhányat. omlós tészta.már sokan együtt.

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 214 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  Vaj nélküli omlós tésztához

  • 270 g 00 -as típusú fehér liszt
  • 1 csipet só
  • 60 g (1 táptalaj) tojás
  • 40 g (2 közepes) tojássárgája
  • 50 ml kukoricaolaj
  • kezeletlen citromhéj
  • 8 g sütőpor
  • 20 ml (ha szükséges) tej
  • 40 g fruktóz

  A töltelékhez

  • 20 g macaroons
  • 400 g érett füge vagy fioroni füge
  • 100 g fügelekvár
  • 10 g barna cukor

  Szükséges anyagok

  • Tál
  • Sodrófa
  • Élelmiszer vágódeszka
  • Lehetőleg kerámia kés
  • Szita
  • Átlátszó film
  • Pántos serpenyő 24 cm átmérőjű
  • Sütőpapír

  Készítmény

  1. Készítse elő az omlós tésztát vaj nélkül, és keverje össze a szitált fehér lisztet az egész tojással, tojássárgájával, olajjal, egy csipet sóval, sütőporral, fruktózzal és egy fél citrom héjával. Ha szükséges, adjunk hozzá néhány evőkanál tejet, hogy megpuhuljon a tészta.
  2. Tekerjük a kapott keveréket egy fóliába, és hagyjuk az összetevőket fél órán át.
  3. Egy 24 cm átmérőjű tepsit kibélelünk sütőpapírral. Alternatív megoldásként vaj és liszt.
  4. A omlós tésztát sodrófával kinyújtjuk, és óvatosan a tepsibe tesszük, a széleit vastagabbá téve.

  A helyes ötlet
  A torta megjelenésének javítása érdekében ajánlatos a szélét késsel bevésni, hogy "fonott jellegű hatás" legyen.

  5. Töltse fel a tészta héját pár evőkanál fügelekvárral: ajánlott, hogy ne lépje túl a lekvár mennyiségét.
  6. A macaroonokat morzsoljuk össze, és körülbelül kétharmadukat tegyük a lekvár tetejére: a morzsák felszívják a főzés során képződő felesleges folyadékot. A macaroons alternatívájaként használhat tetszés szerinti száraz kekszet.
  7. Az érett fügét óvatosan tisztítsa meg és mossa le. A hámozott gyümölcsöket 8 darabra vágjuk, majd szépen a lekvár tetejére rendezzük. Vágjon egy fügét (anélkül, hogy darabokra vágná), és helyezze a torta közepére.
  8. A fügét megszórjuk a maradék macaroon morzsával és egy kanál barna cukorral.
  9. Helyezze a tortát forró sütőbe (160 ° C), és süsse 40-45 percig.
  10. Hagyjuk kihűlni a tortát és tálaljuk.
  11. Hűtőszekrényben tárolandó, és 3-4 napon belül fogyassza el a tortát.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Alice konyhájában mindenki improvizálhat, mint szakértő cukrász: és látta, hogy "könnyű az esztétika optimalizálása"? Be kell vallanom, hogy nagyon elégedett vagyok az eredménnyel. Próbálja ki Ön is, és lepje meg szeretteit ezzel a gyönyörű és jó fügetartóval.

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  Az Alice fügetorta vaj nélkül szénhidrátban gazdag desszert (negatív szempont a cukorbetegek számára), de a hagyományos recepthez képest alacsony zsírtartalmú. Ez nem alacsony energiafelhasználású étel, de mindenképpen érvényes alternatívát jelent a desszertekhez, amelyek vajat tartalmazó omlós tésztával rendelkeznek.
  A Tart vaj nélkül, füge is gazdag rostban, és (annak ellenére, hogy jó adag koleszterint tartalmaz) a zsírsavak lebontása meglehetősen jó. A vajas torta átlagos fügetartalma körülbelül 40-60 g (85-130 kcal).