szintén komoly. Az anorexiában nem az étel változtatja meg értékét, hanem a vágy, az érdeklődés és az étel iránti jelentősége, hanem az evés az, ami megváltoztatja a konnotációját, veszélyessé és bosszantóvá válik. A súlygyarapodás réme uralja és generálja a táplálkozás ellenőrzésének szükségességét, és ennek következtében a soványság keresésére irányuló, ellenőrizetlen fogyást.
Két formája van:
- Korlátozó étvágytalanság, amelyet szigorú étrend, böjt és / vagy túlzott és kényszeres testmozgás jellemez.
- Anorexia bulímiával, amelyben ismétlődő binges epizódok vagy kiürülési magatartások (önállóan előidézett hányás, hashajtók vagy vízhajtók túlzott használata) hozzáadhatók a csökkentett táplálékbevitelhez, hogy megszabaduljanak a bevitt anyagtól és a bűntudattól.
, már nem az anorexia nervosa diagnosztizálásának kritériuma, de mindenesetre a túlzott és gyors fogyás jele, valamint a fizikai aktivitás növekedése, néha nyilvánvalóbb, mint az étrendi korlátozás. Előfordulhat az a tenyérben és a talpban, a karotinoidokban gazdag növényi élelmiszerek feleslegének köszönhetően, amelyek felhalmozódnak a bőrben.
Mindezek a jelek "nyilvánvaló egészségi állapotromláshoz" kapcsolódnak. A gyermekek és serdülők egyik diagnosztikai kritériuma a súly, amely nem lehet kevesebb, mint az életkoruknak megfelelő normál minimum. Gyermekeknél, akiknél a tünetek halványabbak életkorukig hányinger és nem éhségérzet van.
magasabb kalóriatartalom (zsírokban és szénhidrátokban gazdag). Ehhez jön még a soványság folyamatos keresése, amelyet megkönnyít az anorexiás alany rögeszmés-kényszeres tulajdonsága, amely lehetővé teszi a rutinok és az ellenőrzött étrend alapos betartását.
A cél az, hogy tudatosítsuk a páciensben, hogy az általa tapasztalt tünetek egy része (hideg érzés, ingerlékenység, megszállottság) az alulsúly következménye, és nem a személyiségét reprezentálja, hanem a súly normalizálásával visszafordítható.
Pontosabban, a táplálkozási szakember feladata abban áll, hogy „összekapcsolja az étrendet vitamin- és ásványi só -kiegészítők használatával (például kalcium és D -vitamin a csontvesztés megelőzése érdekében), a beteg korának megfelelő mennyiségben, amíg a terápiás étel nem teljes és kiegyensúlyozott.
A táplálkozási szakember beavatkozását pszichológiai megközelítéssel kell alátámasztani. Ez utóbbi alapvető fontosságú, mivel az evészavarban szenvedők nem ismerik fel a helyzet súlyosságát, és ezért hiányzik az együttműködésük a kezelési programban. Bizonyos esetekben a családot is be kell vonni az egyéni bánásmódban részesülő gyermekek és serdülők étkezésének tervezésébe. A szakemberek, a beteg és a család teljes körű együttműködése erőforrássá válik a gyógyulás céljának eléréséhez.