Mik a mikrotápanyagok?
A vitaminok és ásványi anyagok olyan tápanyagok, amelyek "nem" hoznak energiát, de amelyek jelenléte elengedhetetlen a szervezet megfelelő működéséhez. Nagyon alacsony dózisokban hatnak, ezért "mikrotápanyagok".
Az emberekben általában, de különösen a sportolókban a mikroelemek jelentős különbséget jelenthetnek egy sportkészítményben; különösen a testépítők számára, akik gyakran különböző okok miatt nem tudják kielégíteni igényeiket:
- egyeseknek tejérzékenységük van, és a zsírtartalom miatt nem esznek tejtermékeket
- sokan nem esznek zöldséget vagy gyümölcsöt a cukortartalmuk miatt, vagy azért, mert nem nagyon tetszenek az ízlésüknek
- minimális mennyiségű zsírt fogyasztanak, és nem minden étkezéskor
- a verseny előtti étrendben szinte teljesen kiiktatják a zsírokat és a szénhidrátokat
Ebből következik, hogy az integráció szinte mindig nélkülözhetetlen.
Például az ásványi anyagok esetében hasznos lenne vérvizsgálatot végezni vagy "hajvizsgálatot végezni, majd orvosi tanácsra, hogy ennek megfelelően járjunk el. Sokkal praktikusabb, ha naponta multivitamin-ásványi komplexet veszünk be. Egyes vitaminok nagyon rövidek" felezési ideje (különösen a vízben oldódóak, 3-4 óra), ezért jobb, ha hosszabb hatóanyag-leadású vegyületet használunk, amely talán esszenciális zsírsavakhoz kapcsolódik.
Vitaminok
Ezek enzimatikus anyagok, és néhány aminosavhoz és zsírsavhoz hasonlóan nélkülözhetetlen tápanyagok, mivel szervezetünk nem képes ezeket szintetizálni. A vitaminszükséglet nagymértékben változik egyénenként, mivel egyes enzimek aktivitása esetenként akár 50 -szer is eltérhet. Oldhatóságuktól függően megkülönböztetjük a vitaminokat zsírban oldódó és vízben oldódó anyagokhoz.
A zsírban oldódó vitaminok a szervezetben tárolódnak, és túladagolási jelenségekhez vezethetnek. Ha viszont ezen anyagok közül egyet vagy többet, függetlenül attól, hogy vízben oldható-e, nem elegendő mennyiségben szállítják, hiányproblémák merülnek fel Ezért az AVITAMINOSIS -ról és a HYPOVITAMINOSIS -ról fogunk beszélni.
Az avitaminózis a vitaminok teljes hiánya; ha ez a probléma ritka a jó gazdasági helyzetű országokban, akkor ez inkább a pestis az elmaradott régiókban. Sokkal elterjedtebb, mint hinnénk, még az iparosodott lakosságban is a hipovitaminózis. , vitaminhiány; az okok elsősorban a "tartósított élelmiszerek, valamint a mesterségesen érlelt gyümölcsök és zöldségek magas fogyasztásában keresendők. Emellett vitaminhiány is felmerülhet a gyógyszerek, különösen az antibiotikumok alkalmazása vagy a terhesség megnövekedett igényei miatt," szoptatás, növekedés, fertőző betegségek és intenzív fizikai aktivitás.
Az ásványok
Az ásvány olyan anyag, amely "egy fémes elem és egy nem fémes elem társításából áll. Ezek az" elemek "" egyszerű testek ", amelyek nem oszthatók. Az univerzum 103 ismert kémiai elemből áll, amelyekből 22 nélkülözhetetlen a szervezet számára; mások nyomokban vannak jelen, de nem nélkülözhetetlenek, éppen ellenkezőleg, akár mérgezővé is válhatnak, mint például arzén, higany vagy ólom, ami halálhoz vezethet.
Az elemeket nem lehet létrehozni vagy megsemmisíteni, de integráltan megőrzik őket, és nem alakíthatók át egymással a hiányosságok fedezésére.
A hidrogén az alapvető elem, amelyből az összes többi alkotja. Valójában az emberi test 96% -a mindössze 4 elemből áll: oxigén - szén - hidrogén és nitrogén, amelyek oxigéntartalma a testtömeg 65% -a. A fennmaradó 4% a többi elemből áll, amelyekből 2, A teljes testtömeg 5% -át kalcium és foszfor adja.
A kémiai összetétel egyénenként változó, például egy testépítőnek magasabb lesz a nitrogénszázaléka, mint egy normális egyednek. Jelentős különbségek lehetnek az ásványi elemek tartalmában a különböző személyek között, a következők miatt:
-l "életkor: sok fémes elem hajlamos felhalmozódni az évek során
- szex
-l "fizikai aktivitás
- gyógyszerek: mindkettőt rendszeresen, de az elmúlt években is szedték
-étkezési szokások
-l "környezet (a talajból, a vízből, a levegőből ...)
Az étel eredete alapvető; ha egy bizonyos elem nincs jelen a talajban, akkor NEM lesz jelen a gyümölcsökben és zöldségekben, ahol termesztik őket, és még az azon a helyen élő állatok húsában sem. Elméletileg ahhoz, hogy megkapjuk az összes szükséges ételt, minden étkezéskor mindent meg kell ennünk, de ez gyakorlatilag lehetetlen. Továbbá az ásványi anyagok helyes asszimilációjához gyakran szükség van vitaminokra, és fordítva. Sok ásványi anyagnak tehát aktívnak kell lennie más anyagokkal, és a zsírban oldódó vitaminok megkövetelik a zsírok egyidejű jelenlétét. Végül, az alkohol és az étkezési rostok túlzott fogyasztása bélrendszeri felszívódási problémákat okozhat.
Tekintettel arra, hogy a vízben oldódó vitaminok nagy része néhány órán belül kiürül, az ideális az, ha minden étkezéshez kis mennyiségű multivitamin-ásványi anyag-kiegészítőt vagy lassú felszabadulású terméket fogyaszt.
Az ásványokat feloszthatjuk a szervezetben nagyobb mennyiségben jelen lévő "MAKROELEMENSEK" -re és "OLIGOELEMENTS" -re vagy "TRACE" -re, amely végtelenül kis mennyiségben van jelen; az utóbbiak között van még néhány hasznos elem (cink, vas, jód, szelén, mangán, réz) és néhány mérgező, például ólom, higany, kadmium és arzén. Mindenesetre az ásványi anyagok toxicitása lényegében a szervezetbe jutó mennyiségtől függ, így ezek nagy dózisokban potenciálisan mérgezőek.
