Lásd még: táplálkozás és rák, létezik -e hatékony diéta a rák ellen?
Írta: doktor Nicola Sacchi - A könyv szerzője: Kábítószer és dopping a sportban -
«Rákellenes ételek
Zöld tea
A zöld tea a leggazdagabb polifenolok és különösen ben epigallokatechinek.
A polifenolokban leggazdagabb fajták a japán fajták, és hogy ezeket az anyagokat bevigyük az italba, fontos, hogy a leveleket legalább 8-10 percig áztassuk.
Bogyók
Az eper, áfonya, málna stb. A bogyós gyümölcsök családjába tartozik.
Ez a növénycsalád számos anyagot tartalmaz polifenolok amelyek megelőző tevékenységet folytatnak a daganatok kialakulásában. A szóban forgó anyagok az ellaginsav, az antocianidinek és a protocianidinek.
Ezeket az anyagokat fagyasztva is jól megőrzik, így egész évben használhatja a fagyasztott termékeket bogyóforrásként.
Omega-3-ok
Az omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlen zsírsavak az emberek számára. Már kimutatták, hogy jótékony hatással vannak a szív- és érrendszeri, gyulladáscsökkentő, hormonális és elhízási problémákra; ezért az omega-3 a szervezet egészségi állapotának különböző szintjeire hat, kiegyensúlyozza a Az omega-3 zsírsavakat olyan élelmiszerek tartalmazzák, mint a zsíros halak, például lazac, makréla és szardínia, lenmag és kendermagolaj.
Daganatellenes aktivitásuk összefügg a gyulladásgátló aktivitással.
Paradicsom
A paradicsom rákellenes hatása a likopin nevű karotinoid jelenlétéhez kapcsolódik. Ez az anyag felelős a zöldség és más gyümölcsök (például görögdinnye, rózsaszín grapefruit) vörös színéért is. Azok a mechanizmusok, amelyekkel a likopin csökkenti a rák kialakulását, még mindig nem tisztázottak.
A likopin hatását fokozza a paradicsom főzése zsíros anyagok jelenlétében, például paradicsomkoncentrátumban.
Citrusfélék
A citrusfélék különböző anyagokat tartalmaznak a polifenolok és istenek terpének, amelyekről látható, hogy csökkentik az emésztőrendszeri daganatok előfordulását.
Ezek az ételek frissen és gyümölcslé formájában is fogyaszthatók, és nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot is biztosítanak.
vörösbor
A vörösbor nemcsak alkoholt, hanem számos osztályba tartozó anyagot is tartalmaz polifenolok, különösen a resveratrol, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre. A resveratrol valójában bebizonyította, hogy bizonyos gyógyszerekhez hasonló rákellenes hatású.
De vigyázzon, nehogy visszaéljen ezzel az itallal, mert a túlzott használat több kárt okoz, mint hasznot az egészségnek. A napi klasszikus pohár a megfelelő mennyiség a borban lévő polifenolok jótékony hatásainak kiaknázásához, anélkül, hogy káros hatást gyakorolna az alkoholra.
Következtetések
Ma nincs hatékony gyógymód a rák bármely típusára. A rákgyógyászatban elért számos előrelépés ellenére még mindig nem tudjuk megoldani ezeket a betegségeket. Mindazonáltal mindent meg tudunk tenni a daganatok kialakulásának és kialakulásának megakadályozása érdekében; ebben az értelemben a természet számos eszközt biztosított számunkra ehhez. Ezek egyike minden bizonnyal a táplálkozás! Egyre több tanulmány mutatja, hogy egyes étkezési szokások hogyan tudnak nekünk segíteni a megelőzés nehéz feladatában.
Ma már tudjuk, hogy bizonyos élelmiszerek rendszeres fogyasztása segíthet megelőzni a rákot; étkezési szokásaink tehát meghatározhatják jövőbeli egészségünket.
