A préselési módszer kizárólag citrusfélékhez, azaz keserűnarancshoz, bergamotthoz, mandarinhoz, citromhoz és cédrushoz kapcsolódó módszer; Az illóolajat a gyümölcs exokarpjának összenyomásával nyerik, amelyet a terpén anyagokat tartalmazó skizolízis zsebek jelenléte jellemez, amelyek préseléssel extrahálják az illóolajat. Egy másik modernebb módszer a lyukasztás, amelyet hengerekben áttört, tűk, amelyekbe a friss gyümölcsöket helyezik; mechanikai erővel a hesperidákat kilyukasztják, és ennek következtében szivárog az illóolaj.
Ez a három módszer lehetővé teszi a különböző gyógyszerek illóolaj -hozamának értékelését. Minőségi szempontból azonban nem adnak különösebb információt; ez a szempont az esszenciákban lévő vízmennyiség meghatározásával értékelhető, mivel ezek kivonására a leggyakrabban alkalmazott módszer a gőzdesztilláció. Ez az extrahálási technika lehetővé teszi, hogy az illóolajat olyan tartályban nyerjék, ahol szükségszerűen vizet tartalmaznak, mint az olaj előállításához használt elemet. A víz nem valódi extraháló oldószer, mert nem oldja fel a terpéneket, amelyek valójában lipofil anyagok, így a végső elemzés során a víztől elválasztott olajat kapjuk. Valójában még a gőzpárlat sem valódi extrahálás, mert az oldószer nem képes feloldani az oldott anyagot; ehelyett "kivonás" az olyan elemek fizikai húzásával, amelyek természetüknél fogva "nagy illékonyságúak; vízzel távolítják el ezeket az anyagokat a gyógyszerekből és külön gyűjtik össze". A két fázist, vagyis a vizet és az illóolajat csak akkor választják el egymástól megfelelően, ha a lepárlást egyformán helyesen hajtották végre. Minimális mennyiségű víz azonban diszpergálódik az illóolajban, mivel vannak lipofil anyagok, de kevésbé lipofil anyagok is; csak ha a víz mennyisége túlzott lesz, akkor helytelen lepárlásról beszélhetünk. Mindenesetre a víz mennyisége "a lényeg lényegében fordítottan arányos az extrahálás helyességével; annak értékeléséhez kémiai-fizikai módszert alkalmaznak: az esszenciát egy bizonyos hőmérsékletű tűzhelybe helyezés előtt és után mérik, és a mérje meg az illóolajban lévő víz mennyiségét.
Az esszenciákban található idegen észterek meghatározása egy másik típusú kémiai-fizikai értékelést jelent. Az észterek jelenléte, amelyek nem tükrözik az illóolaj hivatalos minőségét, a helytelenül, például túl magas hőmérsékleten végzett lepárlás tükre magas, ami a rá jellemző terpénvegyületek radikális módosításához vezet.
Még az olajok, zsírok és gyantázott esszenciák jelenléte is nagyobb molekulatömegű terpénvegyületeket tartalmaz, így az olaj kevésbé folyékony, viszkózusabb, nagyon hasonlít a tűlevelűekből származó gyantához. Ezért valójában "ezeknek a nagy molekulatömegű terpéneknek a nagy mennyisége ismét a helytelen extrakció jele lehet; például a magas hőmérséklet elősegítheti a nagy molekulatömegű molekulák illékonyságát, vagy az észterezett és egymással összekapcsolt terpénmolekulák kondenzációját, amelyek nagy molekulatömegű molekulákat képeznek.
A zsíros olajok (főleg glicerinkeverék) jelenlétét értékelni kell, mert azok nem lehetnek az esszenciák részei; jelenlétük ismét a rossz kitermelés tünete. A zsírsavak szénatomok lineáris láncai, amelyek egy alkoholhoz kapcsolódnak, ami viszont más azonos típusú molekulákhoz is csatlakozhat. Ha figyelembe vesszük, hogy a desztillációnak alávetett gyógyszer friss, akkor a felületen jelen lévő anyagok, például viaszok, az illóolajokkal együtt kivonhatók és teljesen más módon jellemezhetők, mint amilyennek lenniük kell.
További cikkek az "Illóolaj minőségellenőrzése" témában
- Hozam illóolajokban
- Farmakognózia
- Az illóolaj és a hemolitikus kapacitás értékelése
