Articsóka: Cynara scolymus, főleg élelmiszer célokra termesztik. Ennek a két- vagy évelő lágyszárú növénynek a gyógyszereit a levelek alkotják, különösen az első év levelei.
Az articsókát emésztési, tisztító és aperitif gyógynövénykészítményekben használják. A gyógyszer komplex fitokomplexként jelenik meg; mindenekelőtt flavonoidokat tartalmaz, amelyek "nagyon hasonló aktivitást fejtenek ki, mint a bogáncs, de nyilvánvalóan alacsonyabb intenzitásúak", hogy a bogáncs májgyógyszer, míg az articsóka az aperitif, keserű és emésztést elősegítő gyógyszerek közé tartozik .
Az articsóka fitokomplexében - a flavonoid frakció mellett - van egy ortofenol nevű frakció is, amely koffeoil -kininsavakból áll. Példa erre a cinarin, a dikaffeoil -kininsav, mivel két koffeinsavmolekulája van egy kininsavmolekulával észterezve. Ezek a molekulák az articsóka fitokomplexének részei, és a flavonoidokhoz hasonlóan az emésztési aktivitás jellemzi őket; keserű ízüknek köszönhetően valójában serkentik a gyomor és a máj szekrécióját. a laktonikus szeszkviterpén -vegyületek keserű ízével: ezek az articsókát eupeptikus gyógyszerként ismerik el. E négy hatóanyag -kategóriával együtt olyan szerves savak is találhatók, mint a borkősav, az almasav és a citromsav, amelyek stimulálják a tipikus gyomorműködést.
További cikkek az "Articsóka - Cynara scolymus" témában
- Tejbogáncs - Silybum marianum
- Farmakognózia
- Áfonya