A kalcium és a hiány kockázatainak jelentősége
A kalciumhiány, amely az elégtelen táplálékbevitelből vagy a bélből való rossz felszívódásból adódik, rövid és középtávon nem okoz nyilvánvaló tüneteket. Az ásványi anyag koncentrációját a vérben (kalcémia) valójában meglehetősen szűk határok között tartja egy finom endokrin mechanizmus, amely a hiányosságokat a csont ásványi örökségének rovására pótolja. Csak bizonyos betegségek jelenlétében, különösen a mellékpajzsmirigyek vagy a vesék szintjén, a vér kalciumhiánya (hipokalcémia) figyelemre méltó tüneteket okoz, és extrém helyzetekben akár halálos is lehet.
Kalciumban gazdag ételek
A tej, a joghurt és a sajt a leggazdagabb táplálékforrás a kalciumban; a tejtermékcsaládon kívül diszkrét hozzájárulást nyújtanak a halak, a brokkoli, a rakéta, a káposzta, a káposzta, a hüvelyesek és a spenót. Javasoljuk a "kalcium felszívódása" cikk gyors elolvasását, hogy értékelje ezen élelmiszerforrások minőségi aspektusát (az élelmiszerekben található ásványi anyagok biológiai hozzáférhetősége).
Ajánlott kalciumbevitel
Caciocavallo -
Kalciumhiány kockázatának kitett személyek
Bár a súlyos táplálékhiány meglehetősen ritka, elég sokan vannak, akik nem jutnak elegendő kalciumhoz az étrendjükben. A legtöbb esetben ezek mérsékelt hiányosságok, de amelyek idővel ismétlődnek, a csontokat kevésbé ellenállóvá, törékenyebbé és idősebb korban törésekre hajlamossá tehetik. Mindezekben az esetekben célszerű speciális kalcium -kiegészítőkhöz folyamodni, amelyeket a D -vitamin támogat. mikroelem, amely nélkülözhetetlen az ásványi anyag megfelelő felszívódásához a bélben.
NŐK A POSTMENOPAUSAL IDŐSZAKBAN: már említettük, hogy az ösztrogén csökkenése hogyan szegényíti el a csont ásványi anyag vagyonát és csökkenti a kalcium felszívódási képességét bélben oldódó szinten. Becslések szerint a menopauza után a csonttömeg évente 3-5% -kal csökken, ez az arány fokozatosan csökken, amíg 65 éves kor után 1% alá nem csökken. Ezért különösen a posztmenopauzás nők esetében, akik nem vesznek részt hormonpótló terápiában, erősen ajánlott a D -vitamin és a kalcium együttes integrálása (máskor megfelelő gyógyszereket, például biszfoszfonátokat használnak).
NŐK AMENORRHÉVÁVAL ÉS A NŐI SPORTLÁTUS KÓDOSÍTÁSÁVAL: menstruációs áramlás hiányában amenorrhoeáról beszélünk (elsődleges, ha ez soha nem fordult elő, másodlagos, ha a normál bemutatás után nem jelenik meg újra a következő három hónapban).Ez az állapot, legyen az kóros (hormonális zavarok, általános betegségek) vagy fiziológiai (terhesség, szoptatás, menopauza), elkerülhetetlenül a keringő ösztrogén csökkenésével jár. Gyakran a termékeny időszakban az amenorrhoea az anorexia nervosa, a túl korlátozó étrend, a súlyos stressz és a különösen intenzív fizikai aktivitás kellemetlen következménye.
A női sportoló hármasáról beszélünk, hogy kiemeljük ezt a szindrómát jellemző három tényezőt: étkezési rendellenességek, csontritkulás és amenorrhoea. Meg kell azonban jegyezni, hogy egészséges nőknél, normálisan táplálkozva és bármilyen életkorúak, a testmozgás jelentős javulást idéz elő egészségügyi csont; Ebben az értelemben olyan súlyzós gyakorlatokat ajánlunk, mint a futás, tánc, zenei tanfolyamok az edzőteremben és több ízületes gyakorlatok szabad súlyokkal (például kiugrás és guggolás). Ez a fajta tevékenység, amelyben a testsúly és a túlterhelések a csontvázra nehezednek, meghatározza a csont általános alkalmazkodását a mechanikai igénybevételhez, és ennek következtében megnövekszik a váztömeg. Ha többet szeretne megtudni, javasoljuk, hogy olvassa el a következő cikket: Osteoporosis and sport.
LACTOSE INTOLERANT INDIVIDUALS: tejtermékek hiánya az étrendben (egyes sajtok - idősebbek - továbbra is fogyaszthatók, különösen akkor, ha az intolerancia mértéke mérsékelt) gyakran kalciumhiányt okoz. Ha az intolerancia emésztőrendszeri rendellenességeket okoz, pl. meteorizmus, puffadás, hasmenés és hányinger esetén, még "kis mennyiségű tej vagy sajt elfogyasztása után" is szükség lehet kalcium -kiegészítőkre (általában kalcium -karbonátot vagy kalcium -citrátot használnak, amely drágább, de jobban felszívódik) alacsony gyomorsav).
NÖVÉNYESEK: a vegetáriánusoknál nagyobb mértékben a "fontos kalciumhiány kockázata jobban érinti a vegánokat (szigorú vegetáriánusokat), vagyis azokat az egyéneket, akik az állati eredetű élelmiszereket (tojás, tej, sajt, tejtermékek stb.) Is kizárják étrendjükből. ). A csökkentett étrendi bevitel mellett valójában figyelembe kell venni a fitátok és oxalátok nagy mennyiségű bevitelét, amelyek csökkentik az ásványi anyag bélben történő felszívódását, elősegítve a kalciumhiány kialakulását. Ezért, ha vegán étrendet követ , különösen akkor, ha nem táplálkozási szakember vagy dietetikus állítja össze, fontos a kalciumban gazdag növényi források kiválasztása, vagy speciális kiegészítők használata.
