Költsön keveset halászati termékekre
A füstölt kardhal carpaccio kiváló, a kagyló au gratin kiváló, és hogy nem szeretem a sós főzéssel készített garnélarákot; másrészt ezek olyan ételek, amelyek túl drágák a legtöbb ember számára az olvasáshoz.
Bár nagyra értékelem, nem vagyok nagy rajongója a lazacfogyasztásnak. Ezt a halat, amely sikeresen tenyészthető, fogott garnélarákkal kell etetni, ami nem teszi fenntarthatóvá ezt a tevékenységet. A laposhal, az afrikai sügér és más, Európán kívüli tenyésztett halak megszűntek az étrendből; inkább a jó fagyasztott óceáni halakra összpontosítson "a fedélzeten", vagy ami még jobb, a kevésbé értékes part menti halakra: a tőzsdékre, zúgolódásokra, salpokra, bogakra stb. Ne feledje, hogy minden (vagy majdnem) hal kiváló, de egyeseknek frisseknek kell lenniük, azonnal kibelezve és megfelelően főzve. Ami a rákféléket illeti, garantálom minden garnélarák- és garnélarák -fogyasztót, hogy egy egyszerű paradicsomszósz egy vagy két "homokos" rákgal soha nem érzett ízeket és aromákat ad, valamint alacsonyabb energia- és koleszterinbevitelt. A puhatestűek tekintetében lehetőség van a kényeztetésre; a kéthéjúaknál a kagylók a mesterek, a haslábúaknál a híres csigákat nagy és nagyon finom "rapari" -val lehet helyettesíteni (de vigyázzon az előkészítésre! fejlábúak, bébi polip, tintahal, tintahal és néha tintahal ajánlott. MINDEN étel, de különösen a haltermékek esetében döntő fontosságú a beszerzési forrás. MINDIG (ha lehetséges) részesítse előnyben a "0 km" vagy a rövid láncú termékeket és az abszolút szezonális termékeket; az áringadozások elérhetik a teljes összeg 2-3 -szorosát. Vannak kevésbé kereskedelmi halak is (bár nem értem, miért); ez a pisztráng, a ló, a csuka, a helyi süllő, a harcsa, a harcsa, a bogár, a süllő-pisztráng, a süllő, a tuskó stb. Ezek édesvízi halak 3-4 euró / kg áron is kapható; nagyon sovány és nagyon ízletes hús, egyetlen hátrányuk, hogy nagyobb mennyiségű tövis van a tengeri és völgyi átlaghoz képest.
Töltsön keveset tojásra
A tojás olyan élelmiszerek, amelyeket a magas koleszterin-tartalom miatt heti 150-180 g-os adagokban lehet fogyasztani. Tegyük fel, hogy a minőségi tojás és a másik szegényebb közötti árkülönbség a gazdálkodás típusa. magasabb költségek, mint az intenzívek, de minden bizonnyal alacsonyabbak, mint a biotermékek. A szabad tartású és extenzív gazdaságokból származó tojások kiválasztása megfelelő kompromisszum lehet.
Tudja meg, hogyan kell olvasni a tojás címkéjét >>
A közelmúltban tanúi lehetünk egy tojásszármazék elterjedésének, azaz csak a tojásfehérjének. Ez, amely szinte nem tartalmaz zsírt és koleszterint, ehelyett fehérjében gazdag. Aki szereti fogyasztani, annak megveheti pasztőrözött folyadék formájában téglában olcsó, nagyon nagy adagokat enged meg (mivel vízben is gazdag), és figyelemre méltó telítő erővel büszkélkedhet. De figyelj oda, honnan származik!
Töltsön keveset tejre és tejtermékekre
Még a tej és származékai tekintetében is határozottan korlátozott a választék. Ami a tejet illeti, az egyetlen hasznos tanács az olasz vállalatok előnyben részesítése, amelyek annak ellenére, hogy valamivel magasabb ár jellemzi őket, mint a külföldiek, jobb minőséget és biztonságot garantálnak; ugyanez vonatkozik a joghurtokra is. A sajtok esetében a kör tovább szűkül; az összefüggésben karcsúsító étrendben nincs sok hasznos termék, mivel ezek nagy energiasűrűségű élelmiszerek. Jobb a kutatásokra összpontosítani: alacsony zsírtartalmú túró, félig sovány tej ricotta és mozzarella (szigorúan tilos olajjal fűszerezni) vagy cukor). Az a lehetőség, hogy a termelőktől-eladóktól időnként beszerezzük a készítményeket, nem garantálja a vékonyságot. ár, emlékeztetünk, hogy ezt feltétlenül pasztőrözni vagy sterilizálni kell otthon, veszélyeztetve az érzékszervi és ízbeli jellemzőket kívánatos.
További cikkek a "Hal, tojás és sajt - Diéta a költségvetésről" témában
- Hús - diétán, költségvetésből
- A diéta a költségvetés
- Gabonafélék, hüvelyesek és fűszerek - keveset költő diétára
- Zöldségek és gyümölcsök - keveset költenek a diétára
