Ma megpróbáljuk kihívni a milánói konyha kolosszusát, a szeletet, megváltoztatva a receptet! A hagyományos változat azt jelenti, hogy egy karaj szeletet tojással és zsemlemorzsával panírozunk, majd tisztított vajban megsütjük. Abban a változatban, amelyet most felajánlok Önnek, ami nagyon könnyű és diétás, nem ártunk az állatoknak, és nem használunk tojást, vajat vagy húst. Lássuk, hogyan kell elkészíteni a vegán szeletet!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 140 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- Készétel, főtt: 150 g csicseriborsó
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Bio, gluténmentes étel: 30 g burgonyapehely
- Körülbelül 90 ml szójatej
- Házi étel: 15 g reszelt vegán sajt
- Q.b. borsból
- 1 csipet só
- 1 teáskanál édes paprika
- Készételek, főtt: 150 g fehér bab
- Bio, gluténmentes étel: 50 g kukoricapehely
Szükséges anyagok
- Tepsi
- Sütőpapír
- Keverő
- Tál
- Süteményes tábla
Készítmény
- Tegye a főtt hüvelyeseket egy turmixgép tartályába. Adjunk hozzá egy teáskanál édes paprikát, egy csepp olajat, és ízesítsük sóval és borssal.
- Fűszerezzük egy kanál reszelt vegán sajttal.
Alternatívák
Ebben a receptben csicseriborsót és fehér babot használtunk. Lehetőség van azonban vegán szelet készítésére más hüvelyesekkel is, például: lencse, fekete bab, borsó, szója stb.
A vegán reszelt sajt helyettesíthető gomasio -val vagy egy kanál tahini mártással.- Adjuk hozzá a bio burgonyapelyhet, és keverjük össze annyi szójatejjel, hogy lágy, de jól működő tésztát kapjunk.
- A tésztát osszuk három részre, zúzzunk össze minden golyót kézzel, amíg szabálytalan, pár centis vastagságú korongot nem kapunk.
- A kukoricapelyhet morzsoljuk egy tányérra.
- Nyomja a zöldség-szeletet a kukoricapehely morzsára, amíg mindkét oldala teljesen be nem borul.
- A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra.
- A süteményeket sütőpapírral bélelt tepsire rendezzük. Öntsön egy csepp olajat minden zöldség-szelet felületére, és süsse 180 ° C-on 15-20 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- Tálaljuk a zöldséges szeleteket zöldséges körettel.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Ezzel az ételgel kezdődik a Kotlet új korszaka! Ízletes, egyszerű, egészséges és kegyetlenségmentes! Megkérem Önt, hogy próbálja ki otthon: izgatott lesz, ebben biztos vagyok!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A vegán szelet állati eredetű összetevők nélküli ételek, laktóz, glutén és koleszterin nélkül. Mérsékelt energiabevitellel rendelkeznek, lényegében szénhidrátok biztosítják; a lipidek főleg telítetlenek és a rostok bőségesek.
Bármilyen étrendhez megfelelő étel.
A vegán szelet átlagos adagja 150-200 g (210-280 kcal).
