Mártást keresel a nachos mellé vagy a tortillák töltésére? Akkor adhatok egy érdekes ötletet: ha sajt és fűszeres szerető vagy, akkor a szósz az Ön számára lesz! De légy óvatos, a fűszeres receptemmel szótlanul hagyhatlak titeket
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 176 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 300 ml tej
- 20 g kukoricakeményítő
- Q.b. sóból
- 1 db chili
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 120 g Cheddar
Szükséges anyagok
- Lábas
- Ostor
- Kés
- Vágódeszka
Készítmény
- Készítse elő a sajtot a mártáshoz: Vágja kockára a Cheddart vagy az Edamert, vagy vágja fel, hogy könnyebben feloldódjon a szószban.
- Egy serpenyőbe öntjük az olajat, és ízesítjük az apróra vágott csípős paprikával.
Vigyázz a fűszerességre
A fűszeresség a választott chili típusától és mennyiségétől függ. Saját ízlése szerint válassza ki a legmegfelelőbb borsot, és állítsa be a mennyiséghez. A fűszerességért felelős kapszaicin elsősorban a chili magjában és belső szálaiban koncentrálódik.- Öntsük a hideg tejet a kukoricakeményítőbe, folyamatosan keverjük a habverővel, hogy feloldódjanak a csomók.
- Öntsük a tejet a kukoricakeményítővel a meleg olajba, ízesítsük sóval és forraljuk fel, amíg a mártás besűrűsödik.
- A mártást levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a sajtot: gyorsan keverjük, amíg a sajt teljesen felolvad, és összekeveredik a besamellel.
- Hagyja kihűlni a szószt, és használja tetszés szerint. A fűszeres sajtmártás tortilla chips (nachos) mellé vagy szendvicsek töltésére használható.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Javasoltam ezt a mártást a nachos mellé, de bármely más recepthez illesztheti: gondolja meg, mesés a tészta ízesítése vagy szendvicsek töltése is!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A fűszeres sajtmártás a fűszerek csoportjába tartozó étel.
Jelentős energiaellátással rendelkezik, amelyet főként lipidek, majd fehérjék és végül szénhidrátok biztosítanak.
A zsírsavak főként telítetlenek, a komplex típusú szénhidrátok és a közepes biológiai értékű peptidek.
A rost és a koleszterin mennyisége irrelevánsnak tűnik (valószínűleg a koleszterin mennyiségét alábecsülik).
A fűszeres sajtmártás olyan termék, amely nem alkalmas a túlsúlyosok étrendjére és / vagy anyagcsere -betegségekre; alternatívaként alkalmanként fel lehet használni az olaj eltávolításával más receptekből.
Nem alkalmas a laktóz intolerancia táplálkozási rendszeréhez, ugyanakkor nincs ellenjavallata a lisztérzékenységre, vegetáriánusoknak, de nem vegánoknak.
A fűszeres sajtmártás átlagos adagja körülbelül 60 g (105 kcal).
---livello-avanzato.jpg)
