Ma szeretném veled megdönteni a klasszikus omlós tészta receptjét: meg fogsz lepődni, mert megmutatom, hogyan lehet megőrizni ennek a tésztalapnak az illatát, állagát és finomságát, elkerülve a tojás, vaj és tej használatát! Recept !
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 356 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 200 g kamut liszt
- 50 g sárga kukoricadarát
- 60 g barna cukor
- 60 ml szójaolaj vagy kukoricaolaj
- 80 ml rizstej
- 1 csipet kurkuma
- 8 g sütőpor vagy fogkrém
- Kezeletlen citrom reszelt héja
Szükséges anyagok
- Tál
- A mérleg az ételt súlyozza
- Átlátszó film
- Sodrófa
- Fakanál
Készítmény
- Egy tálban keverje össze az összes száraz hozzávalót, nevezetesen a kamutlisztet, a kukoricalisztet (bramata vagy fioretto, ugyanazt, amit a polenta elkészítéséhez használtak), a teljes nádcukrot, egy csipet sót és a szitált fogkőkrémet. (Vagy , édességekhez használjon azonos adag vegyi élesztőt). Ízesítsük citromhéjjal.
- Keverjük össze az összes száraz hozzávalót, és adjunk hozzá egy teáskanál kurkuma vagy csipet sáfrány.
Miért kell hozzáadni ezeket a fűszereket?
Amellett, hogy parfümöt adnak a tésztának, olyan fűszerek, mint a kurkuma és a sáfrány, hasznosak, hogy extra színt kölcsönözjenek. A kurkuma sárgája megfesti a vegán omlós tésztát, amely helyettesíti a klasszikus omlós tésztában található sárgák által adott színt.- Most adjuk hozzá a szójatejet (vagy mandulatejet vagy rizstejet) és a kukorica- vagy szójaolajat.Keverjük össze az összes hozzávalót, amíg kompakt labdát nem kapunk.
- A tészta azonnal felhasználható, vagy fóliába csomagolva 3-4 napig a hűtőben tárolható.
- A vegán omlós tészta kiválóan alkalmas piték vagy kekszek készítésére.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
A My-personaltrainer konyhájában minden lehetséges! Ma az omlós tésztát koleszterinben gazdag tésztából nagyon könnyű tésztalapra alakítottuk át, mindenféle állatnyom nélkül! Éljen a könnyedség, éljen az íze!
Próbálja ki a vegán omlós változatot rozs- és zabliszttel!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A vegán omlós tészta alternatív tészta recept a hagyományoshoz képest. Ez egy nagyon energikus készítmény, amelynek kalóriáit lényegében szénhidrátok szolgáltatják; a lipideknek meglehetősen releváns funkciójuk van, a fehérjéknek pedig csekély jelentőségük van. A rostok bőségesek és a koleszterin hiányzik.
A vegán omlós tészta olyan recept, amely állati eredetű összetevők nélkül is alkalmas ételekhez, ráadásul hasznos lehet a diéta során a hiperkoleszterinémia ellen, ha a hagyományos változat helyett fogyasztják. Nincs közepes adag, és használata összetettebb receptek (pl. Torták) elkészítését célozza.
.jpg)
-e-sali.jpg)
