Lágy joghurtos hab piros gyümölcsökkel

Jól megtalálható a My-personaltrainerTv csodáinak konyhájában, egyetlen attribútum sem illeszkedhetne tökéletesebben, mert ma készüljön fel igazi csodák létrehozására. Próbáljon néhány pillanatra becsukni a szemét, és képzelje el, hogy ma egy lágy és édes felhőbe merül. Valójában valósággá alakítjuk fantáziáját: Szeretnék álmodni egy kicsit azzal, hogy felajánlja nektek ezt a finom extra puha joghurtot és vörös gyümölcshabot.

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 107 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 80 g (2 közepes, felvert) tojásfehérje
  • 45 g rizsliszt
  • 200 g vörös gyümölcs
  • 400 ml tej
  • 200 g növényi tejszínhab
  • egy evőkanál (kb. 30 g) pisztácia
  • 1 csipet só
  • 125 ml joghurt
  • 50 g cukrot

  Szükséges anyagok

  • 1 serpenyőben főzzük az alapkrémet
  • 1 mixer a tojásfehérjéhez és a tejszínhez
  • 1 fakanál
  • 1 serpenyő nyaló spatula
  • Átlátszó film
  • Tálak
  • Poharak vagy tálalópoharak
  • Díszek ízlés szerint
  • Ostor

  Készítmény

  1. Először készítsük el az alapkrémet: öntsük a rizslisztet egy serpenyőbe, és fokozatosan adjuk hozzá a tejet, habverővel erőteljesen keverve, hogy ne csomók képződjenek. Ezután adjuk hozzá a cukrot és jól keverjük össze.
  2. Forraljuk fel, időnként megkeverve, amíg a keverék besűrűsödik. Hagyjuk kihűlni a hűtőben legalább egy órát.
  3. Közben a tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Ezután a tejszínt kemény habbá verjük.
  4. Amikor a keverék kihűlt, adjuk hozzá a joghurtot, jól keverjük össze. Óvatosan keverje kemény habbá a tojásfehérjét, ügyelve arra, hogy mindig egy irányból keverje össze, és ne szedje szét a tojásfehérjét.
  5. Kanalanként adjuk hozzá a tejszínhabot: rendkívül puha és lágy keveréket kapunk.
  6. Hűtőben hagyjuk kihűlni negyed órát.
  7. Tegyen néhány kanál joghurtos habot egy koktélos pohárra vagy egy kis tálra, és tetszés szerint díszítse vörös gyümölccsel. Nagyon hidegen tálaljuk.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Kanál desszert páratlan puhasággal, a joghurt és a piros gyümölcshab elnyeri vendégei szívét. Ideális, ha a torkán fogja a szeretett személyt, vagy tökéletes megoldás a béke megteremtésére egy kis küzdelem után.

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A lágy joghurtos hab vörös gyümölcsökkel NEM túl kalóriás kanál desszert. Egy adag (minden bizonnyal <100 g) kevesebb, mint 100 kcal-t tartalmaz, és annak ellenére, hogy főleg asztali cukorból és szaurán- vagy hidrogénezett zsírokból származik, lehetővé teszi, hogy az EGY TANTUM-ot még az alacsony kalóriatartalmú étrendben is felvegye. Nyilvánvaló, hogy a mousse fogyasztásához (mint sok más desszerthez) szükség van egy táplálkozási "kompenzációra", amely hatással van a napi étrend többi fogására; például a következők hasznosak lehetnek: a gyümölcs vagy a tej egyszerű szénhidráttartalmú mennyiségének csökkentése; a fűszeres zsírok (vagy inkább az állati zsírok, például a sajtok) zsírtartalmának csökkentése.