Ha Ön a házi készítésű receptek szerelmese, de még nem találta meg a tökéletes összetételt a megérdemelt mogyorós kenéshez, akkor segíthetek az olyan összetevőkben, amelyek véleményem szerint ideálisak. A mogyorós kenésben, amelyet arra fog javasolni, nem fogunk laktózt vagy koleszterint találni, és a hozzáadott zsírok mennyisége nagyon korlátozott lesz! Ne hagyja ki ezt a receptet!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 391 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- Növényi termék: 100 g étcsokoládé
- 100 g mogyoró
- 100 g barna cukor
- 120 ml szójatej
- 2 evőkanál szója- vagy kukoricaolaj
- 10 g keserű kakaó
- 2 g szójalecitin
- 1 vanília hüvely
Szükséges anyagok
- Erőteljes turmixgép
- A mérleg az ételt súlyozza
- Serpenyő
- Kis serpenyő
Készítmény
- Melegítsünk fel egy serpenyőt, és pirítsuk meg a mogyorót néhány percig, gyakran forgassuk meg, nehogy megégjen. Hagyjuk kihűlni.
- Keverje össze a mogyorót, a barna cukrot, a szója lecitint és az extra étcsokoládét a keverőedényben, és keverje addig, amíg nagyon sűrű masszát nem kap.
Figyelem!
A kiváló eredmény érdekében a mogyorót addig kell aprítani, amíg krémmé nem válik. A kapott pasztának homogénnek, sima és csomómentesnek kell lennie.- Öntsük a mogyoró és csokoládé pasztát egy serpenyőbe, és melegítsük fel egy bin-marie-ban. Ízesítsük vaníliával: vágjunk egy hüvelyet, és kaparjuk le a belsejét, hogy eltávolítsuk a magokat.Öntsük a magokat a mogyorókrémbe.
- A cukrozatlan kakaóport feloldjuk a szójatejben, és hozzáadjuk a mogyorókrémhez. Adjunk hozzá 2 evőkanál földimogyoró (vagy szójabab) olajat, és keverjük tovább legalább 5 percig.
- Ekkor a krém meglehetősen folyékonynak tűnik: ahhoz, hogy besűrűsödjön és felvegye a kenhető krém klasszikus állagát, csak hagyja hűlni a hűtőszekrényben legalább 4 órán keresztül.
- A mogyorós kenet 3-4 hétig hűtőszekrényben tárolható, szorosan lezárva, csavaros kupakkal ellátott üvegtartályban.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
És most, hogy felfedezted a zöldséges mogyorós kenésemet, nincs más dolgod, mint elkényeztetni a szájpadlásodat édességek, sütemények és muffinok megtöltésével vagy kiváló öntetmázak elkészítésével!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A Nutella típusú vegán mogyorókrém állati eredetű összetevők nélküli édes étel; ezért koleszterin- és laktózmentes is.
Nyilvánvalóan nagyon magas energiabevitellel rendelkezik, a kalória -eloszlást a lipidek viselik, majd az egyszerű (bőséges) cukrok és végül a fehérjék. A szálak figyelemre méltóak.
A vegán mogyorókrém nem alkalmas túlsúly, 2 -es típusú cukorbetegség és hipertrigliceridémia elleni diétára. Az átlagos adag körülbelül 20 g (80 kcal).
