Egy közepes méretű csirketojás súlya 60 gramm.
A tojáshéj átlagosan 5-6 gramm, a tojásfehérje 35-40 gramm, míg a fennmaradó súlyt a sárgája vagy a tojássárgája adja.
Tojás és egészség
Táplálkozási értékek tojás
Kalória a tojásban
Tojásfehérje
Tojás: konzerválás és címkézés
a tojás tulajdonságai
