Diéta és érelmeszesedés

Lásd még: Élelmiszer aterogenitási index

Atherosclerosis: okok és kockázati tényezők

Az ateroszklerózis egy finom betegség, amely fiatal korban kezdődik, és lassan halad előre, gyakran súlyos klinikai megnyilvánulásokkal (angina vagy miokardiális infarktus, stroke, perifériás érbetegség és pre-szenilis demencia). A betegség kialakulása hosszú listához kapcsolódik a módosítható kockázati tényezők (dohányzás, étrend, ülő életmód, cukorbetegség, magas vérnyomás, vírusfertőzések, túlsúly) és nem (a betegség neme, kora és családtörténete).

A módosítható kockázati tényezők korrekciója és az életmód megváltoztatása az egyetlen hatékony eszköz az artériák atherosclerosis elleni védelmére.

Bár akkor is érvényesek, ha a betegség már jeleit mutatta, ezek az intézkedések annál hatékonyabbak, minél korábban elfogadják őket.

Az étrend szerepe

Az érelmeszesedés nem gyógyszeres kezelése elsősorban étrendi viselkedési típusú, és mindenekelőtt a mediterrán étrend néhány klasszikus szabályának tiszteletben tartásán alapul:

• előnyben részesítik a növényi olajokat az állati zsírokkal szemben; különösen jó ötlet főleg olívaolajat fogyasztani, csökkentve a vaj és a trópusi olajok (pálma, kókusz stb.) használatát a konyhában. Fontos továbbá, hogy drasztikusan csökkentsük a margarin és az azt tartalmazó élelmiszerek fogyasztását. (sütőipari termékek és édességek). Az olívaolajnak az ateroszklerotikus patológiára gyakorolt ​​megelőző szerepét már régóta tanulmányozzák, és úgy tűnik, hogy több tényező kölcsönhatásának köszönhető (jó E-vitamin-tartalom, egyszeresen telítetlen zsírsavak és gyulladásgátló anyagok, például oleocanthal).
  Más növényi olajok is különösen gazdagok E -vitaminban, egy félelmetes antioxidánsban, amely képes megvédeni az artériákat az oxidatív stressztől.
• Növelje a növényi élelmiszerek fogyasztását. A gyümölcsök és zöldségek szabadon fogyaszthatók az egyéni ízlés és preferenciák függvényében. Ajánlott azonban nem haladni a szárított és cukros gyümölcsök (érett banán, füge, szőlő) fogyasztásával.
  Végezetül pedig jó gyakorlat, ha növényi termékek széles skáláját fogyasztjuk, hogy minden vitamin szükségletét kielégítsük. Ezek között van egy, az úgynevezett folsav (B9 -vitamin), amely hatékonyan képes ellensúlyozni a homociszteint, egy aminosavat, amely, ha feleslegben van, elősegíti az érelmeszesedés kialakulását és súlyosbodását, mint a koleszterin.
• A húst nem szabad kiiktatni az étrendből, de tanácsos előnyben részesíteni a sovány darabokat, előnyben részesítve a csirkét, a pulykát és a nyulat. Egészségesen elfogadható heti egy vagy két adag tojás, marhahús vagy sertéshús fogyasztása.
• Növelje a hüvelyesek fogyasztását. Ezek az élelmiszerek, mint például a gyümölcsök és zöldségek, rostokban gazdagok, nem emészthető növényi maradványok, amelyek elsődleges fontosságúak számos betegség, köztük az érelmeszesedés megelőzésében. A hüvelyesek és különösen a szója lecitinben gazdag, amely a rostokkal és a növényi szterolokkal együtt csökkenti a koleszterin felszívódását.
  A hüvelyesek mérsékelt aminosavprofilt tartalmazó fehérjéket tartalmaznak, és így érvényes alternatívát jelentenek a hús helyett.
• Fogyasszon legalább három adag halat hetente. A hal kétségtelen táplálkozási előnyökkel rendelkezik, amelyek bizonyos szempontból jobbá teszik, mint a hús. Először is sokkal jobban emészthető, jobb minőségű zsírokat és néhány fontos ásványi anyagot tartalmaz. A rákfélék kivételt képeznek, és óvatosan kell enni őket anélkül, hogy démonizálnák őket (bár viszonylag magas a koleszterinszintjük, telítetlen zsíroktól mentesek, és ettől jobbak, mint a hasonló koleszterintartalmú húsdarabok).
  A hal jódban gazdag, a pajzsmirigy számára nélkülözhetetlen ásványi anyag, amelynek hiánya az étrendben kedvez az ateroszklerózis kialakulásának.
• Korlátozza az egyszerű cukrok fogyasztását. Az édességek, rágcsálnivalók, cukros italok és különféle rágcsálnivalók veszélyesen megemelik a vércukorszintet, és arra kényszerítik a szervezetet, hogy nagy mennyiségű inzulint termeljen.Az ilyen élelmiszerekben különösen gazdag étrend hosszú távon megváltoztatja a hasnyálmirigy működését, megkönnyítve a II.
• Ne vidd túlzásba a sót. Míg egy egészséges szervezet a lehető legjobban tudja kezelni a nátriumban gazdag étrendet, fontos, hogy ne vigyük túlzásba. A snackek és más sós ételek fogyasztásának korlátozása nagyszerű módja a magas vérnyomás, az elhízás és a csontritkulás megelőzésének.
• Korlátozza az alkoholfogyasztást. Ne igyon naponta több mint negyed bort, fél liter sört vagy két pohárral (nagyon vékony nők vagy férfiak esetében a mennyiséget felére kell csökkenteni).
• Korlátozza az adagokat a túlzások elkerülésével. Minden egészséges étrendnek először is a helyes kalóriabevitelre kell összpontosítania. A mediterrán étrend jellegzetes ételeinek (kenyér, tészta, olívaolaj) fogyasztása anélkül, hogy odafigyelne az adagokra, megnyitja a túlsúly ajtaját. A túlsúly viszont megszünteti a mediterrán étrend minden előnyét és egészségi állapotát.

Az ateroszklerózis megelőzése

Az étrend értékes szövetséges az érelmeszesedés elleni küzdelemben. Védelme azonban nem elegendő, ha fontos kockázati tényezők vannak jelen. A dohányzás az első számú ellensége az artériáinknak, mivel felerősíti a koleszterin káros hatását, és megszünteti azt. Pozitív antioxidáns étel.

Egy másik fontos kockázati tényező az ülő életmód. A fizikai aktivitás viszont az atherosclerosis megelőzésének és leküzdésének félelmetes eszköze. Lássuk tehát részletesen, milyen előnyökkel járhat a rendszeres testmozgás:

• a kapilláris medence növekedése, a biztosítékkeringés fejlesztése és erősítése (természetes bypass)
• az endogén antioxidáns rendszerek fejlesztése, amelyek aktívabbak és hatékonyabbak a dohányzás, a szennyezés és a helytelen étrend által előállított szabad gyökök elleni küzdelemben
• a jó HDL -koleszterin növekedése, amely "megtisztítja" az artériákat az "érelmeszesedésért felelős rossz koleszterintől"

Gyakorlati tanácsok

a elszívott cigaretták száma

2

a maximális pohár bor naponta (vagy fél liter sör vagy két kis pohár)

2/3

a heti halételek minimális száma

2/3

a hüvelyes alapú étkezések minimális száma hetente

3

a napi étkezések minimális száma

5 g

a hidrogénezett növényi zsírok napi bevitelének maximális határa; azonban jobb, ha a lehető legnagyobb mértékben korlátozzák a felvételüket

5-10

az általános bemelegítés percei, amelyeket meg kell tenni az edzés megkezdése előtt

10%

a napi kalória maximális százaléka, amelyet egyszerű cukrok biztosítanak

12 g

a naponta többször bevitt többszörösen telítetlen zsírsavak minimális mennyisége

15-20%

az egyszeresen telítetlen zsírsavak teljes százalékos aránya az étrendben

22-25

azt a BMI -szintet, amely körül maradni kell, hogy normális testsúlynak lehessen tekinteni

30 g

ideális mennyiségű rost naponta

40

hetente legalább négyszer perc: a fizikai tevékenységre fordított idő

75%

maximális pulzusszám: optimális edzésintenzitás

300 mg

A napi maximális koleszterinbevitelt az étrend mellett 200 mg -ra kell csökkenteni, ha magas koleszterinszintben szenved

További cikkek a "Diéta és érelmeszesedés" témában

1. Atherosclerosis - Gyógyszerek az ateroszklerózis kezelésére
2. Érelmeszesedés
3. Atherosclerosis: okok és kockázati tényezők
4. Atherosclerosis: tünetek és kezelés
5. Kiegészítők, élelmiszerek és érelmeszesedés