Bevezetés
A lágy, húsos és nagyon édes, datolyaszilva gyümölcs az "őszi" átmeneti időszakot szimbolizálja, gyakran felelős a kimerültségért és a pszichofizikai stresszért; az érdekes tápértékeknek és a kapcsolódó tulajdonságoknak köszönhetően a datolyaszilva kiválóan alkalmas az ősz kezdetére .
Először is, a datolyaszilva nagyon energikusnak tekinthető: ebből a szempontból alkalmas a gyermekek, az idősek és a sport szerelmeseinek. Ezenkívül a gyümölcsök hashajtó, vizelethajtó és hepatoprotektív tulajdonságokkal rendelkeznek.
Táplálkozási elemzés
A különböző gyümölcsök tápértékét tartalmazó táblázatokat tanulmányozva a datolyaszilva természetesen nem tartozik az alacsony kalóriatartalmúak közé: valójában 100 gramm datolyaszilva körülbelül 65-70 kcal-t (körülbelül 272 kJ-nak felel meg) biztosít. 80%, cukrok 16-18%, míg a rostok 2,5%körüli, fehérjék 0,6%és zsírok 0,3%.
Az ásványi sók közül az elsődleges (mennyiségben) minden bizonnyal a káliumot illeti (kb. 161-170 mg%), egy ásványt, amely a datolyaszilva jellegzetes vizelethajtó tulajdonságait adja. A kálium mellett foszfort (20 mg%), magnéziumot, kalciumot és nátriumot is említenek; szelén és mangán csak nyomokban fordul elő.
A C -vitamin mennyisége is jelentős: hangsúlyozni kell, hogy az aszkorbinsav mennyisége a gyümölcs érettségi fokától függően változik, 50 mg és 7 mg között nagyon érett datolyaszilva esetén.
A datolyaszilva béta-karotinban is gazdag, az A-vitamin prekurzora: becslések szerint 100 gramm friss termék 1,4 mg retinol-egyenértéket biztosít. A pigmentek (likopin és xantinok) szinergikusan hatnak az A -provitaminnal, fokozva annak végső hatását (antioxidáns és a szív- és érrendszeri betegségek lehetséges megelőzése). Kiegészítő terápiák a geriátriában, Enrica Campanini, Stefania Biondo]
Az éretlen datolyaszilva a csersavak bányája, amelyhez a jól ismert fanyar tulajdonságokat tulajdonítják: a "kötött száj" tipikus felfogása pontosan a csersav összetevőnek köszönhető. Az érés során a tanninok mennyisége erősen csökken, fordítva, a cukrok (fruktóz és glükóz) növekednek.
A datolyaszilva tulajdonságai
Amint a nyitó szavakban említettük, a datolyaszilva meglehetősen energikus gyümölcs a sok cukor miatt: szigorúan véve a datolyaszilva fogyasztása nem ajánlott cukorbetegségben vagy elhízásban szenvedőknek, de étvágytalanság, pszichofizikai stressz és sport esetén ajánlott. .
A datolyaszilva gyümölcsöt nyersen kell fogyasztani: ily módon garantált a vitaminok és ásványi sók jó ellátása, elősegítve a jó vitaminizáló és remineralizáló hatást.
A kálium jelenléte miatt a datolyaszilva jó vízhajtó és tisztító hatású, míg a magas rosttartalom miatt a gyümölcs kiváló természetes gyógymód a székrekedés ellen (hashajtó tulajdonságok).
A datolyaszilva szintén ajánlott májbetegségek (májvédő erények), vérzések (éretlen gyümölcsök összehúzó és vérzéscsillapító erényei) vagy bélflóra károsodásáért felelős antibiotikum kezelés esetén.
Kiváló természetes gyógymód a stressz ellen, datolyaszilva ajánlott fáradtság és aszténia esetén is.
Végül a datolyaszilva "fontos védő tevékenységet fejt ki a lép, a hasnyálmirigy, a gyomor és a vékonybél ellen.
Datolyaszilva puding bogyókkal
Hiteles finomság, egyszerű és gyorsan elkészíthető, Alice, a MypersonaltrainerTv hivatalos személyi főzője aláírásával. A datolyaszilva puding az ideális desszert, amely még a legkedvetlenebb szájízt is örömet okoz, hogy megkóstolja ezeket a hasznos tulajdonságokban gazdag gyümölcsöket. Élvezze és élvezze az étkezést!
Datolyaszilva puding
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
- Lépjen a Videó oldalra
- Lépjen a Videó receptek szakaszba
- Nézd meg a videót a youtube -on
További cikkek a "Datolyaszilva vagy Kaki: táplálkozási értékek és tulajdonságok" témában
- Datolyaszilva
- A datolyaszilva röviden, a datolyaszilva tulajdonságainak összefoglalása