Általánosság
A haltojások a halfaj nőstény ivarsejtjei, "általában" a hím megtermékenyítésére hivatottak, ezért felelősek a faj szaporodásáért.
Élelmiszer szempontból a haltojás nemcsak potenciális táplálkozási erőforrás, hanem gyakran finom és határozottan megerőltető étel. A kollektív képzeletben a haltojás a kaviár szinonimája elit általában különleges eseményekkel együtt használják ... vagy gyakrabban, DE a népes átlagnál sokkal "jómódú" társadalmi osztályok számára. A haltojások azonban (a kifejezés etimológiája ellenére) olyan vízi szervezetekből származó termékek csoportját alkotják, amelyek nem feltétlenül tengeri halak; a cikk célja, hogy némileg "tágabb képet nyújtson a" halak tojása "jelentéséről. és röviden illusztrálja eredetét és alapvető táplálkozási jellemzőit.
Haltojás, de nem csak ...
A haltojások közé tartoznak a megfelelően megnevezett tengeri halak, az édesvízi halak, a rákfélék (általában a tenger) és az Echinoidea, vagy gyakrabban tengeri sün (kizárólag tengeri) nőstény ivarsejtjei.
