Ropogós Cicerchie és Daikon leves

A tél a legjobb alkalom a leves fogyasztására! Én pedig különböző ízeket és alternatív kombinációkat keresek. Így véletlenül egy csodálatos bioélelmiszer -bolt előtt találtam magam! Bementem és sok terméket vásároltam. ezek a cicerchie és a szárított daikon is. A cicerchie hüvelyesek, amelyek törött csicseriborsóra hasonlítanak, de finomabb ízűek. A daikon helyette fehér retek, enyhén csípős ízű, Japánra jellemző. Kíváncsi vagyok a cicerchie levesemre és ropogós daikon?

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 118 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 100 g cicerchie
  • 1 szál rozmaring
  • 1 l víz
  • Száraz eledel: 20 g daikon
  • Házi étel: 1 evőkanál (30 g) zöldségkocka
  • 10 g szárított gomba
  • 100 g zeller
  • 100 g réz paradicsom
  • 100 g sárgarépa
  • 100 g burgonya
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

  Szükséges anyagok

  • Tál
  • Vágódeszka
  • Kés
  • Lábas
  • Serpenyő
  • Géz

  Készítmény

  1. Kezdje el elkészíteni a receptet úgy, hogy a szárított cicerchie -t egy éjszakán át áztatja.
  2. Öblítse le a fűborsót az áztató vízből, és tegye félre.
  3. Mossa meg a zöldségeket, hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát, és távolítsa el a kemény és fás szálakat a zellerből. Az összes zöldséget (burgonya, zeller, sárgarépa, paradicsom) kockára vágjuk.
  4. Keverjük össze a zöldségeket egy serpenyőben, adjuk hozzá a cicerchie -t, az apróra vágott szárított gombát és egy kanál tejszínes zöldségkockát (házi étel). A zöldségleves alternatívájaként egyszerű egész tengeri só is használható.
  5. A zöldségeket öblítsük le vízzel (kb. 1 liter), és forraljuk fel, főzzük körülbelül 30 percig, amíg a borsó megpuhul.
  6. Közben áztassa a száraz daikonot vízbe.

  Mi az a daikon?
  A Daikon Japánra jellemző fehér retek, ehető gyökér levesek és pörköltek ízesítésére. Vásárolhatja szárazon az interneten vagy az etnikai élelmiszerekre szakosodott bioboltokban.

  7. Ha megsült, kóstoljuk meg az ízét, és ha szükséges, ízesítsük sóval.
  8. Gyűjtse össze a rozmaringot steril gézzel és ízesítse a levest, hagyja a zacskó gyógynövényt, hogy áztassa a levest 5 percig.
  9. Közben felhevítünk pár evőkanál extra szűz olívaolajat, lecsöpögtetjük a megpuhult daikonot, és serpenyőben ropogósra pároljuk.
  10. Forrón tálaljuk a levest, egy kanál ropogós daikon mellé. Aki szeretne, tehet bele egy kanál vegán reszelt sajtot.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Félelmetes leves: szinte mondhatnám, hogy az egyik kedvencem! A cicerchie krémesedését a daikon ropogósága ötvözi, a leves finom ízét pedig kellemes rozmaring jegy jellemzi! Igazi csemege a szájpadnak és a gyomornak!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A Cicerchie és a Daikon leves alacsony kalóriatartalmú vegán első fogás, energikus szénhidrát-elterjedéssel, majd lipidekkel és végül fehérjékkel. A legtöbb zsírsav telítetlen, koleszterin hiányzik és a rostok nagyon magasak.
  A Cicerchie és a Daikon leves bármilyen diétára alkalmas, beleértve a túlsúlyt, az anyagcsere -betegségeket, valamint a glutén- és laktóz -intoleranciát. A közepes adag (száraz összetevők) körülbelül 250-300 g (295-350 kcal).