Mit iszol reggel? Ha belefáradt a szokásos tejbe, miért nem próbál ki egy diós italt? Finom, emészthető, laktóz- és koleszterin-mentes növényi tejet kapunk, amely vegánok, celiákusok és nyers ételek számára is alkalmas. Gazdagítsa reggelijét új ízekkel!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 284 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 1 liter víz
- 80 g mogyoró
- 1 csipet só
- Vanília kivonat
- Választható: 2 evőkanál agave szirup
Szükséges anyagok
- Tiszta konyharuha
- Erőteljes turmixgép
- Kancsó
- Üveg
- Tál
Készítmény
- Gyűjtse össze a mogyorót (héjával) egy tálba, és fedje le vízzel. Hagyja ázni őket egy éjszakán át.
Tudtad, hogy
A mogyoró áztatása fontos, hogy megpuhítsa az aszalt gyümölcsöt: így könnyebb lesz a későbbi turmixolás.
Javasoljuk a nyers, pirítatlan mogyoró használatát: azonban az íz kiemeléséhez lehetőség van pirított mogyoró használatára is. Ez utóbbi esetben a mogyorótej nem tekinthető nyersnek.- Szárítsa le a mogyorót az áztatásról, hogy eltávolítsa a fitátokat, majd gyűjtse össze egy üvegkeverőben. Hozzáadjuk ízlés szerint a juhar- vagy agavészirupot (vagy barnacukrot) és a vanília -esszenciát, majd lefedjük a mogyorót vízzel. Kezdje el szakaszosan keverni, fokozatosan adjon hozzá több vizet.
A megfelelő konzisztencia
Azok, akik erősebb aromájú mogyorós italt szeretnének szerezni, növelhetik a mogyoró mennyiségét vagy csökkenthetik a víz adagját. Meg kell azonban jegyezni, hogy a mogyoró nagyobb dózisa az ital sűrűségének növekedéséhez vezet.- A mogyorótej készen áll, ha fehéres színt kapott: ez azt jelenti, hogy a mogyorót helyesen turmixolták.
- Ezen a ponton szűrje le a keveréket, hogy elválassza a szilárd részt (helytelenül "okara" néven) a folyékony résztől (mogyorótej). A megfelelő szűrés érdekében ajánlatos a keveréket tiszta ruhával bélelt szűrőedényen átönteni, amely nem szagolja a mosószert.
- A szilárd részt sütemények, kenyér és kekszek előállítására lehet hasznosítani. A mogyoró tej ugyanúgy használható, mint a legtöbb állati tej. Hűtőszekrényben 2-3 napig tárolható: tanácsos az üveget felrázni az ital kiöntése előtt.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Ha úgy tetszik, a mogyorót turmixolhatja egy teáskanál kakaópor hozzáadásával, vagy kipróbálhatja a banánnal való kombinációt! A mogyorótej körülbelül 3 napig tárolható a hűtőszekrényben: ne felejtse el jól összekeverni az edényt ivás előtt, hogy egyenletesen eloszlassa a lerakódást. hogy kialakul.Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
FIGYELEM! A táplálkozási megjegyzés az összetevők kémiai fordításából gyűjtött adatokra is utal, nem veszi figyelembe a szűrési eljárást.
A mogyoró tej az édes italok csoportjába tartozó étel.
Magas energiabevitellel rendelkezik, elsősorban a lipidek, majd a szénhidrátok és végül a fehérjék.
A zsírsavak elsősorban egyszeresen telítetlen, egyszerű szénhidrátok és közepes biológiai értékű peptidek.
A rost nagy mennyiségben van jelen, míg a koleszterin hiányzik.
A mogyorótej nem különösen alkalmas túlsúlyos étrendben, de alkalmas az anyagcsere -betegségek táplálkozási kezelésére.
Nem tartalmaz glutént, és alkalmas cöliákia kezelésére.
Nem tartalmaz laktózt, és alkalmas az ilyen típusú élelmiszer -intolerancia kezelésére.
A sok rost növelheti a bélmozgást.
Ez releváns a lakto-ovo vegetáriánus, vegán és nyers ételek filozófiájához.
Az átlagos adag snackként 150 ml, de a pontosabb adatok hiánya miatt nem lehet megállapítani annak energiatartalmát.
A tápértékeket nyersanyagokra számítottuk; a szálakat illetően ne feledje, hogy a szilárd részt el kell távolítani; ezért a valós érték sokkal alacsonyabb, mint a táblázatban közöltek.
