Bevezetés
Az avokádóolaj felhasználási területei sokfélék és sokfélék.
Termelés
Az avokádóolajat a gyümölcs pépéből vonják ki Amerikai Persea, hidegen sajtolással vagy centrifugálással. A gyártási folyamat hasonló a többi olajéhoz, és minden esetben változó az üzem által alkalmazott technológiákhoz képest; az avokádó gyümölcsöket megtisztítjuk, meghámozzuk és kimagozzuk; Ezt követi a durva préselés nedves melegítéssel (kb. 75 ° C), macerációval, majd a termék centrifugálása. Az így kinyert avokádóolajat ezután rektifikálják, hogy kiküszöböljék a nemkívánatos összetevőket, és ízletessé tegyék a fogyasztó szemében.
Az avokádóolajnak két fő alkalmazása van: élelmiszer és kozmetikum.
Táplálkozási tulajdonságok
Használata az avokádóolaj főzési és táplálkozási tulajdonságaiban
A savas összetétel, tehát a zsírsavak minőségi és mennyiségi tartalma nagyon hasonlít az olívaolaj összetételéhez; ezt elemezve megállapítjuk, hogy magas olajsav-tartalom (55-75%), ami a magas füstöt okozza Az "avokádóolaj (255 ° C)" pont, amely az olívaolajhoz hasonlóan kiváló választás a sütéshez; ugyanezen okból kifolyólag nem is avasodik meg könnyen. Az egyszeresen telítetlen zsírsavak gazdagsága miatt az avokádóolaj hasznos a megelőzésben szív- és érrendszeri betegségek, feltéve, hogy kellő mértékkel fogyasztják, és helyette (nem kiegészítve) állati zsírokat vagy hidrogénezett margarinokat fogyasztanak. Mint mindig az olívaolaj, a telített zsírtartalom szerény és mindenképpen összehasonlítható (palmitinsav: 9-20%); a palmitolsav (3-7%), linolsav (az omega-6 prekurzora, 9-14%) koncentrációja ) és alfa-linolén (az omega-3 prekurzora, 0,5%).
Az avokádóolaj sajátos jellemzője az el nem szappanosítható frakció gazdagsága, ahol tokoferolok (E-vitamin), karotinoidok (A-vitamin prekurzorai) és fitoszterolok (béta-szitoszterin, kampeszterin, citrostadienol stb.), Terpén-alkoholok, avokatinok bővelkednek és illékonyak. Ezek a komponensek nagyobbak a hidegen sajtolt szűz avokádóolajokban, miközben nagyrészt elvesznek a finomítási folyamatok során. A minőségi szűz avokádóolaj felismerhető, kivéve a klorofill kifinomultságát, sötétzöld színe, valamint viszkózus és gazdag megjelenése miatt; a finomított ehelyett világos sárga, és kevés tápanyagot tartalmaz.
Avokádó olaj a kozmetikumokban
Lásd még: Avokádóolaj a kozmetikumokban
Az el nem szappanosítható frakció gazdagsága, valamint a zsírsavak különleges összetétele magyarázza az avokádóolaj jól ismert tápláló tulajdonságait. Ezt a terméket széles körben használják a kozmetikumokban kiváló eudermikus és faggyúszerű, tápláló és regeneráló tulajdonságai miatt. különösen alkalmas. száraz, devitalizált, érdes, vízhiányos, ekcémás vagy "unalmas" bőrre. Az avokádóolaj el nem szappanosítható frakciójában található funkcionális anyagok valójában képesek stimulálni a dermis fibroblasztjainak aktivitását, elősegítve a oldható kollagén (az öregedéssel ez a frakció hajlamos csökkenni az oldhatatlan frakció javára); másrészt az avokatinok a kollagenáz gátlói, egy olyan proteáz, amely elpusztítja a kollagénrostokat. Mindez a "bőr megújulásának hatékony stimulálását eredményezi, ennek következtében a bőr hidratáltságát és rugalmasságát." Ezen tulajdonságai miatt az avokádóolajat tartalmazó kozmetikumok, vagy nem szappanosítható frakciójával dúsítva különösen alkalmasak ránctalanító, striák elleni, feszesítő és napvédő kezelésekhez. A bőr hidrolipid köpenyének erős normalizáló képessége miatt az avokádóolaj értékes összetevője minden kozmetikai terméknek, amelyek a bőr élettani puhaságának és hidratáltságának helyreállítását szolgálják.
Avokádó olaj az Amazonon
Az egyszeresen telítetlen zsírsavakban és az A-, B- és D -vitaminokban gazdag avokádóolaj képes behatolni a bőr legfelszínesebb rétegeibe, és mély hidratálást biztosít még a száraz és érett bőr számára is. Kozmetikumokban is használható, például természetes olajokon alapuló szappanok készítése.
Ez a termék bio, az Egyesült Királyság legismertebb ökotermékeket tanúsító szervezete, az Egyesült Királyság Soil Association által tanúsított, az Ecocert -nek megfelelő tanúsítvány. Hűvös, napfénytől védett helyen tárolja.
Ez a szerves avokádóolaj, különösen tápláló és lágyító, hasznos a striák megelőzésében és a repedezett ajkak ápolásában. Különösen rugalmas, ideális az érett bőr számára, mivel megakadályozza és enyhíti a ráncokat. Száraz haj kezelésére is ajánlott, és hennával keverhető.
Szerves és 100% -os tisztaságú, elősegíti a nagyon száraz, érett vagy tisztátalan bőr sejtszerkezetének átalakítását magas omega-9 és E-vitamin tartalmának köszönhetően.
Ez a termék BDIH Cosmos tanúsítvánnyal rendelkezik, vegán és kegyetlenségmentes.
Csináld magad
Az avokádóolajat széles körben használják a barkácsolás területén is. Valójában sok fogyasztó használja ezt a tiszta és szűz (finomítatlan) olajat arc- és hajpakolások és maszkok készítéséhez. Valóban vannak, akik ezt a terméket használják a korpásodás és a bőrgyulladás leküzdésére.
Avokádó olaj száraz haj csomag
Az avokádóolaj hajpakolás elkészítése nagyon egyszerű: csak kis mennyiségű olajat vigyen fel a hajra, finoman masszírozza be, és hagyja rajta kb. 30-60 percig, majd folytassa a normál samponnal.
Ez a kezelés hetente egyszer vagy kétszer megismételhető, az Ön igényeitől függően.
Hasonlóképpen, az avokádóolaj helyettesítheti a normál hidratáló termékeket is.Általában a legjobb eredmény érdekében ajánlatos a terméket az egész bőrre felvinni közvetlenül zuhanyozás után.
Mellékhatások
Általában az avokádóolaj kozmetikai használata nem okoz semmilyen nemkívánatos hatást, mivel jól tolerálható termék. Mindazonáltal nem zárható ki az allergiás reakciók lehetősége érzékeny egyéneknél; egy eshetőség azonban, amely akkor is előfordulhat, ha avokádóolajat használnak a főzéshez.
Szponzorált tartalom: A My-personaltrainer.it olyan termékeket és szolgáltatásokat mutat be, amelyek online megvásárolhatók az Amazon-on és / vagy más e-kereskedelemben. Minden alkalommal, amikor vásárol az oldal egyik linkjén keresztül, a My-personaltrainer.it jutalékot kaphat az Amazon-tól vagy a többi említett e-kereskedelemtől. Tájékoztatjuk, hogy a termékek árai és elérhetősége nem valós időben frissül, és idővel változhatnak, ezért arra kérjük Önt, hogy ellenőrizze a rendelkezésre állást és az árat az Amazon-on és / vagy más említett e-kereskedelemben.
Egyéb élelmiszerek - Olajok és zsírok Mogyoróvaj Kakaóvajvaj Kenyér Búzacsíra Állati zsírok Margarin Növényi krém Trópusi olajok és zsírok Sütőolajok Növényi olajok Mogyoróolaj Borágóolaj Repceolaj Krill olaj Mákmagolaj Magolaj Tök Avokádó olaj Kender olaj Sáfrányolaj Kókuszolaj Tőkehal májolaj Búzacsíra olaj Lenmagolaj Makadámia olaj Kukoricaolaj Mandulaolaj Mogyoróolaj Dióolaj Olívaolaj Pálmaolaj hal Repceolaj Rizsolaj Pomace olaj Magolaj Szójababolaj Szőlőmagolaj Extra szűz olívaolaj Szezámmag és szezámolaj Sertés EGYÉB CIKKEK Olajok és zsírok Kategóriák Élelmiszer Alkoholisták Hús Gabonafélék és származékok Édesítőszerek Édességek Belsőség Gyümölcs Szárított gyümölcs Tej és származékai Hüvelyesek Olajok és zsírok Hal és halászati termékek Szalámi Fűszerek Zöldségek Egészségreceptek Előételek Kenyér, Pizza és Brioche Első fogások Másodszor pi felvonások Zöldségek és saláták Édességek és desszertek Fagylaltok és szorbettek Szörpök, likőrök és grappa Alapkészítmények ---- A konyhában maradékkal Farsangi receptek Karácsonyi receptek Könnyű diétás receptek a Celiacs számára Receptek cukorbetegeknek Receptek az ünnepekre Valentin-napi receptek Vegetáriánusok Fehérje Receptek Regionális receptek Vegán receptek
