Lásd még: Vitargo kiegészítők
A Vitargo egy exkluzív poliszacharid bejegyzett neve, amelyet a stockholmi Karolinska Intézetben (Svédország) tanulmányoztak és szabadalmaztattak. Alapvetően ez egy kiváló tulajdonságokkal rendelkező energiakiegészítő, amely megemeli a piacon elérhető egyéb termékekhez képest. Mint minden ebbe a kategóriába tartozó étrend -kiegészítő, a Vitargo -t keményítő feldolgozásából nyerik, amely a növényi királyságra jellemző poliszacharid (összetett szénhidrát) (általában kukoricából vagy burgonyából nyerik ki). Ez az értékes tápanyag glükózmolekulák hosszú sorozatából áll, Az ipari feldolgozás során a keményítőt hidrolízisnek vetik alá, vagyis azt a folyamatot, amely különböző hosszúságú glükózláncokra bontja. Ezeknek a polimereknek a molekulatömege annál nagyobb, minél összetettebbek az őket alkotó glükózláncok, és fordítva.
Amint azt a táblázat is mutatja, a Vitargo nagy molekulatömege miatt különbözik a többi étrend-kiegészítőtől, amely az azt alkotó glükózlánc összetettségének indexe. Egy további paraméter, amely ezt a jellemzőt számszerűsíti, az úgynevezett dextróz-ekvivalencia (DE); annál több ez az érték a szénhidrátot alkotó szénhidrátlánc bonyolultsága.
A Vitargo -t ezért megkülönbözteti a többi energia -kiegészítőtől a nagyobb molekulatömeg és az alacsonyabb dextróz -ekvivalencia.
Mindezek a tulajdonságok érdekes táplálkozási tulajdonságokat kölcsönöznek a Vitargo -nak. Ezek közül a legérdekesebb és nyilvánosságra került a szénhidrát bélben történő felszívódása. Emlékezzünk röviden arra, hogy az ozmózis az oldószer áthaladását jelenti - féligáteresztő membránon keresztül - a rekeszből, amelyben az oldott anyagok jobban hígulnak, mint amiben sűrített. Ha közös energiaitalt veszünk, az oldószer a víz, az oldott anyagok pedig a benne feloldott szénhidrátok.
Az ozmolaritás az oldat koncentrációját fejezi ki, hangsúlyozva a benne oldott részecskék számát (függetlenül az elektromos töltéstől és a mérettől). Az oldat ozmolaritása növekszik a benne lévő részecskék számának növekedésével; következésképpen az ital glükóz alapú nagyobb ozmolaritást mutat, mint Vitargo-alapú társa. Az elektrolitok (ásványi sók), valamint tartósítószerek és mesterséges édesítőszerek hozzáadása szintén növeli az oldat ozmolaritását.
Normál körülmények között az i plazma ozmolaritása 280 és 330 mOsm / kg között van. Hasonló értékeket találunk az úgynevezett izotóniás italokban, magasabb értékeket a hipertóniás italokban és alacsonyabbakat a hipotóniás italokban.
Lenyelve a hipertóniás italok (nagyon koncentráltak, ezért nagy ozmolaritásúak), az ozmózis fent említett törvényei miatt, visszahívják a gyomorban lévő folyadékokat (késleltetik az ürítést) és a bél lumenében, súlyosbítva a kiszáradást és a lehetséges bélbetegségek forrásává. az inverz jelenség jellemző a hipotonikus italokra, például a vitargon alapuló italokra, amelyek ideálisak a gyors felszívódáshoz egy erőfeszítés végén.
szénhidráttartalom
Az utolsó paraméter, amelyet figyelembe kell venni a Vitargo tulajdonságainak megértéséhez, a glikémiás index. A legtöbb ember tudja, hogy ez az érték azt a sebességet jelenti, amellyel a glikémiás szénhidrátok növekednek. Minél egyszerűbb a szerkezetük, annál magasabb a glikémiás indexük, és fordítva. Ezért a Vitargo -nak elméletileg alacsonyabb a glikémiás indexe, mint az energia -kiegészítőkben található egyéb szénhidrátoknak. Ennek az összefüggésnek az oka a hosszú láncok lebontásához szükséges hosszabb emésztési idő, amely biztosítja a folyamatos glükózáramlást, megakadályozva a túlzott glikémiás és inzulin tüskéket.Az elméleti feltevések ellenére a vállalat honlapján bejelentette, hogy bár nincsenek konkrét adatok, a vitargo bevétele után rögzített glükóz- és inzulinértékek magasabb glikémiás indexet sugallnak, mint a maltodextrinek, ami körülbelül 137 (nyilvánvalóan a glikémiás a fehér kenyér indexét, mint 100 -at, amely szerint a glükóz 140 -es glikémiás indexet mutat; következésképpen a vitargo glikémiás indexe hasonló lenne a tiszta glükózéhoz). Nyilvánvalóan a vitargo szerkezet elágazottabb, mint a maltodextrineké, ami megkönnyíti az amilázok hatását azáltal, hogy a szénhidrát nagyobb fajlagos felületét teszi ki hatásuknak.
Mindezek a jellemzők igazolják a Vitargo nagy hatékonyságát az izom- és májglikogén -tartalékok helyreállításában intenzív fizikai erőfeszítés után. Több tanulmány során kiderült, hogy ez a tulajdonság sokkal jobb, mint más közönséges szénhidrát -kiegészítők. Nyilvánvaló okokból elsőként az állóképességi sportolók (kerékpárosok, maratonfutók, sífutók, triatlonisták stb.) Részesülhetnek elsőként ebből az érdekes ingatlanból. Még a testépítők is kihasználhatják a Vitargo tulajdonságait az izomtömeg növelésére, köszönhetően a legigényesebb edzésekből való jobb felépülésnek és a jobb glikogén telítettségnek a szénhidrát -feltöltési fázisokban.
A szabadalom által lefedett Vitargo egyetlen hátránya a többi energiakiegészítőnél sokkal magasabb költség.
