Tudományos név
Spárga sativus L. (A. officinalis); Spárga sylvaticusCsalád
LiliaceaeHasznált alkatrészek
A hivatalos területen rizómákat, légi részeket és gyökereket használnak.Spárga - kémiai összetevők
- Szaponinok (a homeopátiában használt kardiotonikus, vizelethajtó és hashajtó hatásúak);
- Polifenolok;
- Illóolaj;
- Ásványi sók;
- Nitrogén anyagok;
- Cukrok.
Spárga a Herbalistban: A spárga tulajdonságai
A népi gyógyászatban a spárga rizómáját főzet formájában használják vízhajtó tulajdonságai miatt.
A termesztett spárga és erdei spárga légi részeit (hajtásait) ehelyett táplálékként értékelik.