Ami a diétát illeti, sok variáció jut eszembe, amelyek mindegyike különböző tulajdonságokkal rendelkezik, de amelyek gyakran összefolynak a fogyás egyetlen céljában.
A leghíresebbek közül a Paleo és a Ketogenic, amelyeket gyakran Keto vagy Keto rövidítéssel jelölnek.
Itt vannak a fő jellemzőik és különbségeik.
, amelyet néha "barlangi étrendnek" is neveznek, abból áll, hogy csak azokat az ételeket eszik, amelyek a "paleolit korszakban" léteztek.
Az alapgondolat az, hogy a természetben mindig jelen lévő élelmiszerek jót tesznek az egészségnek, míg minden, ami előállítási és feldolgozási technikákon ment keresztül, káros.
Ez az étrend kizárja a gabonaféléket, a hüvelyeseket, a finomított cukrot, a tejet és származékainak nagy részét.
A fő megengedett élelmiszerek a következők:
- hús,
- hal,
- tojás,
- dió,
- magok és gyökerek,
- gyümölcs,
- zöldségek,
- kókuszolaj, olíva, avokádó,
- disznózsír,
- tisztított vaj,
- néhány édesítőszer, beleértve a nyers mézet, juharszirupot, kókuszcukrot és nyers steviát.
A paleo nem csak diéta, hanem valódi életmód is, amely az általános jólétet ösztönző és a környezeti hatásokat csökkentő gyakorlatok iránti nagy odafigyelésen alapul.
Ehhez vegye be a napi rutinjába a rövid, intenzív testmozgást, valamint a jóga és a meditáció pillanatait. Minden olyan tevékenység, amelynek célja a stressz csökkentése, és amelynek étrenddel kombinálva célja a test és a lélek teljes jólétének serkentése, és ezáltal javítja az általános egészségi állapotot.
, más néven keto, a szénhidrátok drasztikus csökkenése, másrészt a fehérjék és zsírok növekedése jellemzi, hogy a szervezetet a zsírok energiaforrásként való felhasználására kényszerítse a szénhidrát glükóz helyett. Ezt a mechanizmust ketózisnak nevezik, és hatékony lehet a fogyásban és a vércukorszint szabályozásában.
Nagyjából a keto étrendben található makro tápanyagok a következők szerint oszlanak meg:
- zsírok: 65-90%,
- fehérjék: 10-30%,
- szénhidrátok: kevesebb, mint 5%.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a teljes szénhidrátbevitelnek egy bizonyos küszöb alatt kell maradnia a ketózis fenntartása érdekében, sok magas szénhidráttartalmú étel, forrástól függetlenül, egyszerűen nem illik a keto diétához.
A Paleo viszont korlátlan használatot biztosít, amennyiben a források a megadott típusokba tartoznak.
Tejtermék
A tejet és a tejtermékeket gyakorlatilag betiltják a paleo étrendből, csakúgy, mint a hüvelyesek kategóriájába tartozó szóját. A fűvel táplált vaj az egyetlen tejtermék, amelyet a paleo diéta megengedett, bár nem mindenki ért egyet ezzel a filozófiával.
Ez az egyik legnyilvánvalóbb különbség a két étrend között, tekintettel arra, hogy a keto diéta lehetővé teszi, sőt ösztönzi sok tejtermék fogyasztását, különösen a magas zsírtartalmú termékek, például tejszín, vaj és cukrozatlan teljes joghurt fogyasztását.
Egyes tejtermékek, például a fagylalt vagy a tej tiltott, de főleg alacsony zsír-szénhidrát arányuk miatt.
A szója alapú élelmiszerek, például a tofu, a tempeh és a szójabab megengedettek a keto diétán, amennyiben azok a napi makro-tápanyagok meghatározott mennyiségébe esnek. A szójatej viszont általában nem ajánlott.
.A keto diéta viszont szigorúbb, és nem mindenki számára alkalmas, bár bizonyos egészségügyi állapotok kezelési módszereként hasznos lehet.
Mindkét étrendben sárgarépát és bébi sárgarépát kell alkalmazni.
Egy másik típusú étrend, amely különféle előnyökkel kecsegtet, a pescetarian vagy a zöld mediterrán étrend.
.jpg)
