Példa a makrobiotikus étrendre

Feltevés

A következő indikációk KIZÁRÓLAG tájékoztatási célokat szolgálnak, és nem hivatottak helyettesíteni olyan szakemberek véleményét, mint például orvos, táplálkozási szakember vagy dietetikus, akiknek beavatkozása szükséges a SZEMÉLYESÍTETT élelmiszerterápiák felírásához és összetételéhez.

Makrobiotikus étrend

A makrobiotikus étrend nem egy étrend, hanem egy ételfilozófia, amely az azt követők egész életmódját befolyásolja. A makrobiotikus kifejezés a latinból ered makros + bios, azaz nagy / hosszú élettartam; a japán orvos által kifejlesztett főnév Nyioti Sakurazawa század vége és a 20. század eleje között, amely az ősi japán kultúra ihlette, majd a hosszú életű buddhista szerzetesek étkezési stílusát exportálta az USA-ba.
A makrobiotikus étrend a kettő közötti egyensúlyt keresi yin És yang, ahol a yin savas ételekre, a yang pedig lúgos ételekre utal; ezek között van egy harmadik kategória, amelyet "természetesen kiegyensúlyozott" élelmiszereknek neveznek.

• Yin-savas ételek: tej és származékai, gyümölcs, tea, cukor, méz, alkoholos italok; néhány trópusi gyümölcs: banán, mangó, kivi, papaya, ananász, görögdinnye, szilva; néhány zöldség, például burgonya, padlizsán, paradicsom; fokhagyma, répa, fehér kenyér, kolbász, marhahús, tojás *, kagyló, C -vitamin, fűszerek, feldolgozott élelmiszerek, tartósított élelmiszerek, színezékek vagy vegyszerek
• Yang-lúgos ételek: só, csirke, hal, tojás *, zöldség, alga stb.
• Kiegyensúlyozott élelmiszerek: gabonafélék, hüvelyesek, olajos magvak.

* Bibliográfiai források szerint a tojást yin és yang egyaránt helyezi; ezért a fogalmi pontatlanságok nyilvánosságra hozatalának elkerülése érdekében teljesen tartózkodunk attól, hogy a következő példában szerepeljenek.
NB. A makrobiotikus étrend szempontjából a rágás és az íz döntő fontosságú, legalább annyira, mint maguk az ételek megválasztása!
A gyakorlatban minden yin ételhez kell hozzá yang étel is, míg a kiegyensúlyozott ételeket nem kell kompenzálni. Valójában a makrobiotikus étrend későbbi felülvizsgálatai meglehetősen sokat alkalmazkodtak a kortárs életmódhoz, részben elveszítve filozófiai jellegüket. Nos, a következő példában a makrobiotikus étrend VALÓDI példáját javasoljuk, amely bár nem túl alkalmazható, de minden bizonnyal hű lesz a Nyioti Sakurazawa és buddhista szerzetesek.
A makrobiotikus étrend pozitív és negatív aspektusait a következő cikk írja le: Makrobiotikus étrend.
NB. A makrobiotikus étrend követői (az ősi buddhista szerzetesek valamivel kevésbé) tolerálják az egyetlen étrend -kiegészítőt, amely az A, D, E, K és B6 vitaminokon alapul.

Makrobiotikus étrend: példa

• Titkárnő, nem sportol, és figyelmeztet az emésztőrendszer folyamatos rendellenességeire.

Szex

M.

Kor

44

Magasság cm

160

Csukló kerülete cm

15,1

Alkotmány

Normál

Magasság / csukló

10,6

Morfológiai típus

Normolineo

Súly kg

78

Testtömeg-index

30,5

Kívánatos a fiziológiai testtömeg -index

21,7

Kívánt fiziológiai súly kg

55,5

Alapanyagcsere kcal

1312,3

A fizikai aktivitás szintjének együtthatója

Könnyű, nem aus, 1,42

Energiafelhasználás kcal

1863,5 kcal

Diéta HIPOKALÓRIA - 30% 1304 kcal Reggeli 15% 196 kcal Falatozás 5% 65 kcal Ebéd 40% 522 kcal Falatozás 5% 65 kcal Vacsora 35% 456 kcal

Példa a makrobiotikus étrendre - 1. NAP

Reggeli, kb. 15% kcal TOT

Főtt rizs

Hosszú szemű barna rizs, főtt

60 g, 217,2 kcal

Snack, körülbelül 5% kcal TOT

Szárított dió

10 g, 61,2 kcal

Ebéd, körülbelül 35% kcal TOT

Főtt bab

Szárított bab

100 g, 311,0 kcal

Wakame alga

200 g, 90,0 kcal

fehér kenyér

50 g, 133,0 kcal

Snack, körülbelül 5% kcal TOT

Mandula

10 g, 57,5 ​​kcal

Vacsora, kb 35% kcal TOT

Főtt rizs

Hosszú szemű barna rizs, főtt

30 g, 108,6 kcal

Párolt csirkemell

Csirkemell, csak hús

200 g, 220 kcal

Cukkini, héjával

200 g, 32,0 kcal

fehér kenyér

25 g, 66,5 kcal

Példa a makrobiotikus étrendre - 2. NAP

Reggeli, kb. 15% kcal TOT

Főtt rizs

Hosszú szemű barna rizs, főtt

60 g, 217,2 kcal

Snack, körülbelül 5% kcal TOT

Fenyőmag

10 g, 62,9 kcal

Ebéd, körülbelül 35% kcal TOT

Főtt szója

Száraz szója

80 g, 325,6 kcal

Édeskömény, izzó

200 g, 62,0 kcal

fehér kenyér

50 g, 133,0 kcal

Snack, körülbelül 5% kcal TOT

Mogyoró

10 g, 62,8 kcal

Vacsora, kb 35% kcal TOT

Főtt rizs

Hosszú szemű barna rizs, főtt

30 g, 108,6 kcal

Párolt tőkehal

Tőkehal filé

200 g, 164,0 kcal

Sárgarépa

200 g, 82,0 kcal

fehér kenyér

25 g, 66,5 kcal

Példa a makrobiotikus étrendre - 3. NAP

Reggeli, kb. 15% kcal TOT

Főtt rizs

Hosszú szemű barna rizs, főtt

60 g, 217,2 kcal

Snack, körülbelül 5% kcal TOT

Pisztácia

10 g, 55,7 kcal

Ebéd, körülbelül 35% kcal TOT

Főtt csicseriborsó

Szárított csicseriborsó

100 g, 334,0 kcal

Spenót

200 g, 46,0 kcal

fehér kenyér

50 g, 133,0 kcal

Snack, körülbelül 5% kcal TOT

Pekándió

10 g, 69,1 kcal

Vacsora, kb 35% kcal TOT

Főtt rizs

Hosszú szemű barna rizs, főtt

30 g, 108,6 kcal

Tofu

Tofu

200 g, 152,0 kcal

Alma, héjával

200 g, 104,0 kcal

fehér kenyér

25 g, 66,5 kcal

Példa a makrobiotikus étrendre - 4. NAP

Reggeli, kb. 15% kcal TOT

Főtt rizs

Hosszú szemű barna rizs, főtt

60 g, 217,2 kcal

Snack, körülbelül 5% kcal TOT

Szárított dió

10 g, 61,2 kcal

Ebéd, körülbelül 35% kcal TOT

Főtt lencse

Szárított lencse

100 g, 325,0 kcal

Wakame alga

200 g, 90,0 kcal

fehér kenyér

50 g, 133,0 kcal

Snack, körülbelül 5% kcal TOT

Mandula

10 g, 57,5 ​​kcal

Vacsora, kb 35% kcal TOT

Főtt rizs

Hosszú szemű barna rizs, főtt

30 g, 108,6 kcal

Párolt tengeri sügér

Tengeri sügér filé

250 g, 205,0 kcal

Gomba

200 g, 40,0 kcal

fehér kenyér

25 g, 66,5 kcal

Példa a makrobiotikus étrendre - 5. NAP

Reggeli, kb. 15% kcal TOT

Főtt rizs

Hosszú szemű barna rizs, főtt

60 g, 217,2 kcal

Snack, körülbelül 5% kcal TOT

Fenyőmag

10 g, 62,9 kcal

Ebéd, körülbelül 35% kcal TOT

Főtt szója

Száraz szója

80 g, 325,6 kcal

Édeskömény, izzó

200 g, 62,0 kcal

fehér kenyér

50 g, 133,0 kcal

Snack, körülbelül 5% kcal TOT

Mogyoró

10 g, 62,8 kcal

Vacsora, kb 35% kcal TOT

Főtt rizs

Hosszú szemű barna rizs, főtt

30 g, 108,6 kcal

Tempeh

Tempeh

100 g, 193,0 kcal

Sárgarépa

200 g, 82,0 kcal

fehér kenyér

25 g, 66,5 kcal

Példa a makrobiotikus étrendre - 6. NAP

Reggeli, kb. 15% kcal TOT

Főtt rizs

Hosszú szemű barna rizs, főtt

60 g, 217,2 kcal

Snack, körülbelül 5% kcal TOT

Pisztácia

10 g, 55,7 kcal

Ebéd, körülbelül 35% kcal TOT

Főtt csicseriborsó

Szárított csicseriborsó

100 g, 334,0 kcal

Spenót

200 g, 46,0 kcal

fehér kenyér

50 g, 133,0 kcal

Snack, körülbelül 5% kcal TOT

Pekándió

10 g, 69,1 kcal

Vacsora, kb 35% kcal TOT

Főtt rizs

Hosszú szemű barna rizs, főtt

30 g, 108,6 kcal

Párolt tengeri keszegfilé

Tengeri keszeg

250 g, 225,0 kcal

Körte, héjával

200 g, 116,0 kcal

fehér kenyér

25 g, 66,5 kcal

Példa a makrobiotikus étrendre - 7. NAP

Reggeli, kb. 15% kcal TOT

Főtt rizs

Hosszú szemű barna rizs, főtt

60 g, 217,2 kcal

Snack, körülbelül 5% kcal TOT

Szárított dió

10 g, 61,2 kcal

Ebéd, körülbelül 35% kcal TOT

Főtt bab

Szárított bab

100 g, 311,0 kcal

Wakame alga

200 g, 90,0 kcal

fehér kenyér

50 g, 133,0 kcal

Snack, körülbelül 5% kcal TOT

Mandula

10 g, 57,5 ​​kcal

Vacsora, kb 35% kcal TOT

Főtt rizs

Hosszú szemű barna rizs, főtt

30 g, 108,6 kcal

Tofu

Tofu

200 g, 152,0 kcal

Narancs

200 g, 126,0 kcal

fehér kenyér

25 g, 66,5 kcal