Mi a Montignac diéta?
Az alkotója - Michel Montignac - után elnevezett montignaci diéta olyan ételfilozófia, amely kevés korlátozást ír elő. Valójában nem „alacsony kalóriatartalmú” étrendről van szó, hanem olyan étkezési stílusról, amely minden kultúrához alkalmazkodni próbál, az élelmiszerek glikémiás indexén alapuló ételválasztást alkalmazva, a testsúly szabályozása érdekében.
- tartós testsúlycsökkenés,
- a kardiovaszkuláris rizikófaktorok csökkentése
- cukorbetegség megelőzése. Michel
Montignac úgy határozza meg módszerét, mint az „egyetlen tökéletesen kiegyensúlyozott étrendet”: fogyjon anélkül, hogy kevesebbet eszne, de mindenképpen jobbat!
