Könnyű pulyka tekercs

Gyakran előfordul, hogy a forrósággal, ami manapság "kényeztet" minket, előfordul, hogy az étvágy elmúlik! Néha csak friss gyümölcsökkel táplálkoznék, de nem hiszem, hogy az éttermeimnek tetszene egy ilyen menü! "Mindenki étvágya, de anélkül mérlegelni! Íme az ötletem: gyors, friss és nagyon könnyű pulyka tekercs!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 107 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  6 tekercshez

  • 6 szelet (120 g) pulykamell
  • Néhány metélőhagyma szár
  • Néhány bazsalikomlevél
  • Néhány levél saláta saláta vagy gyengéd saláta
  • 20 g gomasio
  • 200 g friss ricotta

  A hozzá tartozó mártáshoz

  • 125 g alacsony zsírtartalmú joghurt
  • 1 teáskanál mustár
  • Néhány mentalevél
  • q.s. sóból

  Szükséges anyagok

  • Vágódeszka
  • Lehetőleg kerámia kések
  • Merülő keverő
  • Becker
  • Tál
  • Fakanál

  Készítmény

  1. Készítse elő a tekercsek töltelékét. Egy tálban keverjük össze a friss ricottát (szükség szerint átszitálva) a gomasio -val és az apróra vágott bazsalikommal.

  Tudtad, hogy
  A Gomasio szezámmagból, sóból és esetleg hínárból készült fűszer, amelyet széles körben használnak a makrobiotikus és keleti konyhában. A gomasio alternatívájaként a ricottát enyhén pirított szezámmaggal és csipet sóval ízesíthetjük.

  2. Egy vékony szelet főtt pulykamellre kenjünk egy salátalevelet (pl. Saláta), és töltsük meg egy csík ízesített ricottával, tekerjük fel és szeleteljük metélőhagyma szárral.
  3. Így járjon el mindaddig, amíg az összes pulykaszelet el nem fogy.
  4. Most készítse elő a hozzá tartozó mártást. Egy főzőpohárban keverje össze a természetes alacsony zsírtartalmú joghurtot, néhány mentalevelet, egy teáskanál mustárt és egy csipet sót. A turmixgéppel addig keverjük, amíg mártást nem kapunk.
  5. Tálaljuk a tekercseket egészben vagy félben a menta mártással.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Adtam neked egy kis étvágyat, nem? Ezek a tekercsek amellett, hogy jók, nagyon jól néznek ki: még a szem is részesedni akar. Ajánlani tudom őket úgy, hogy a pulykát bresaola -val, vagy édesszájú főtt sonkával helyettesítem!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A könnyű súlyú pulykahengerek állati eredetű élelmiszerek, amelyek magas biológiai értékű fehérjékben gazdagok, a lipidek egy része nem túlzott, az egyszerű szénhidrátok pedig még szűkösek; a zsírsavak lebomlása szinte egyensúlyban van a telített és a telítetlenek között. A koleszterin nem túlzott, de a rost hiányzik. Az energiabevitel nem túl magas, ezért az edény alkalmas a túlsúlyos személy etetésére.
  Nincsenek jelentős ellenjavallatok az anyagcsere-patológiák elleni táplálkozási rendszerekben való alkalmazásra vonatkozóan: A Lightweight Turkey Rolls átlagos része körülbelül 150-250 g (160-265 kcal).