Vörös alga: definíció
A botanikában ismert Rodoficee vagy Rhodophyta, a vörös algák zászlótól mentes eukarióta szervezetek: a legtöbb vörös alga tengeri eredetű és a meleg tengereket részesíti előnyben, bár néhány édesvízi fajt azonosítottak.
A Rhodophyta kifejezés a görögből ered: a gyökér rhódon (ῥόδον) jelentése "rózsaszín", míg a vége phytón (phytón) "növény". Ezeknek az algáknak vöröses árnyalataik vannak, mivel bizonyos vörös pigmentek jelennek meg fikoeritrin, kékes pigmentekkel keverve (fikocianinok): ezeknek a színeknek a kombinációja a klorofillel együtt jellemzően vörös vagy más esetekben lila algákat hoz létre, amelyek színükben és formájukban is különleges eleganciájukkal különböznek.
Botanikai leírás
A legtöbb vörös alga a Floridee osztályba tartozik; a legfontosabb nemzetségek közül a Gelidium és a Chondrus szerepel.
A szimbiotikus cianobaktériumoknak köszönhetően a vörös algák nagy mennyiségű klorofillt tartalmaznak nak nek És d.
A vörös algák növényi testből állnak, az úgynevezett thallus, különösen bonyolult, amely a "sejtzsinórok egyesüléséből áll: a tallot kauloidokká, rizoidokká és filoidokká különböztetik meg. Ismét jó megkülönböztetni a vörös algák kétféle talliát: a thallust elágazó hajlamos az egész fő testet lefedni, olyannyira, hogy a vörös alga nagyon különleges kulináris aspektust ölt. Ehelyett vörös algákról beszélünk lemezes amikor a thallus szálai egyirányúan és ugyanabban a síkban nőnek.
A vörös algák főleg cellulózból állnak, és fotoszintetizáló tulajdonságokkal büszkélkedhetnek; a cellulózmentes vörös algákból azonban nincs hiány: ezeknél a fajtáknál a cellulózt más típusú poliszacharidok váltják fel, például mannán és xilán. Általánosságban elmondható, hogy a vörös algák sejtfala más poliszacharidok (agar agar) és karragének (a farmakológiában, az iparban és az élelmiszerekben használt hidrokolloid, zselatin vagy sűrítőanyag) forrása.
A vörös algák kénvegyületekben gazdagok, felhalmozódnak az intercelluláris terekben vagy a sejtfalban; a kénsav-észterek mennyisége fajonként nagyon változó (0-35%).
Foglalkoztatások
A faj Palmaria palmata És PorphyraA brit szigetvilágban széles körben elterjedt vörös algák emberi fogyasztásra szánt élelmiszerek. Különösen a Palmaria palmata lila-vörös színű, és különleges és fűszeres íze jellemzi: ebből a szempontból ezt a vörös algát ízletes levesek készítésére és öntetek gazdagítására használják.
A vörös algák és általában az algák használata különösen elterjedt Keleten; az intenzíven termesztett vörös algák gasztronómiai csemege.
A vörös algák kozmetikumokban való használatát már az ókorban is ismerték. Amint láttuk, a vörös algák mindenekelőtt tengeri környezetben nőnek: ezért az algák felszívják a tenger által kínált számtalan aktív terméket, az ember pedig figyelmesen kiaknázza a az algák tulajdonságai a szépség és különösen a test egészsége érdekében. Az algákkal való "kúra" is ismert thalassoterápia, a tenger, a tengeri éghajlat és termékei (ebben az esetben algák) gyógyító hatásán alapuló terápia.
A kozmetikumokban az algákat a szabad gyökök képződésének ellensúlyozására használják, amelyek főként felelősek a bőr öregedéséért, továbbá az ásványi anyagokban (magnézium, kálium, kalcium) található értékeket használják fel a kozmetikumokban a sejtek revitalizálására.
A vörös algákat széles körben használják adjuvánsként a cellulitisz és az elhízás kezelésében is: mindenesetre az algák hatását maximálisan kihasználják, ha kiegyensúlyozott étrendhez kapcsolódnak, sporttal együtt.
Úgy tűnik, hogy az algák hipotetikus stresszoldó erővel rendelkeznek, potenciálisan egyensúlyba hozzák a központi idegrendszert (a hipotézis nem teljesen bizonyított).
Hasznos az ekcéma és a psoriasis kezelésében: valójában úgy tűnik, hogy a vörös algák képesek szabályozni a keratin termelését (helyi és / vagy szájon át történő alkalmazás).
A vörös algák feldolgozásából kocsonyás anyag nyerhető, a karragenán, amelynek használata széles körben elterjedt az élelmiszeriparban, az iparban és a kozmetikumokban. Az alga zselatinos kivonatát sűrítőanyagként, emulgeálószerként, gélesítőszerként és stabilizálószerként használják. Tekintettel arra, hogy a karragenán elősegíti a jóllakottság érzését, ezt az anyagot széles körben használják az étrend-kiegészítők készítéséhez, amelyek hasznosak az alacsony kalóriatartalmú diéták segédanyagaként. hashajtó masszaként.
Ezenkívül agar agar nyerhető a vörös algák feldolgozásából, amelyet tenyésztőközegként használnak a Petri -csészékhez.
Az ipari területen a vörös algák feldolgozásából nyert termékeket autófényezőként és festékekként használják fel.
Összefoglaló
Vörös algák: röviden
Osztály: Floridee
A legfontosabb műfajok: Gelidium és Chondrus
Klorofill: nagy mennyiségű klorofill a és d
Thallus (növényi test): elágazó vagy lamináris, kauloidok, rizoidok és filoidok szerint különbözik
Poliszacharidok: cellulóz, mannán, xilán, agar agar, karragén
Egyéb alkatrészek: kénvegyületek (pl. kénészterek)
Íz, különleges és fűszeres → ízletes levesek és levesek elkészítése, valamint az öntetek gazdagítása
- Segédanyagok a cellulitisz és az elhízás kezelésében
- Sejtek revitalizálói
- Ellensúlyozzák a szabad gyökök képződését
- Segédanyagok a cellulitisz és az elhízás kezelésében
- A központi idegrendszer egyensúlyának helyreállítása
- Hasznos ekcéma és pikkelysömör kezelésében → a keratin termelésének rendszeresítése
- Tömeges hashajtó
- kiegészítők készítése (adjuváns alacsony kalóriatartalmú étrend)
- sűrítőszer, emulgeálószer, gélesítőszer és stabilizátor
- széles körben használják az élelmiszeriparban, az iparban és a kozmetikumokban
Vörös algák feldolgozásából nyert termékek → autófényezőként és festékként használják
Válasszon növény Fenyő Akác Acerola Sóska Cickafark Cickafark Millefoglie Aconito Adatoda Fokhagyma Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Boszorkány Hazel Ammi vagy Visnaga Ananász Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anise Star Anise Japán csillagánizs Keserű narancs Brag Asparagus Aspa Arca Boldo Borágó Pásztor Erszénye Boswellia Bucco Butea superba Kakaó Kávé Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Kamilla Római Kamilla Kámfor Cinnamon Ceylon Maidenhair Kapucinus Articsóka Kardamom Szívbogáncs Ázsiai Bogáncs Carvi Cascara Cassia Cateca Cápis Barberry Amerikai krizantém kömény kurkuma Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Egy Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum ligetszépe zsurló lucerna Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus farfara Farfaraccio Calabar bean görögszéna édeskömény Phytolacca Frangola Ash Fumaria japán gomba Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry Gentian Broom Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Gimnázium Hibelia orbáncfű Vadgesztenye Ispaghul izsóp Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Citromfű Lespedeza Lovage Izlandi zuzmó Citrom Len Lippia Licorice Lobelia Hops Maca Majoranna Kukorica Mallow Manna Marrubio Marrubio d "water Matè Melaleuca Meliloto Amerikai citrom olívaolaj Csalán Mák Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grapefruit Petrezselyem Psyllium Pueraria mirifica Mészáros seprű Pygeum Quassia Oak Rebarbara Ratania Rauwolfia ribizli Ricinusbab Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Elderberry Sassafras Sedum Ergot Senna Sereanarinoe Árvácska fagyöngy szőlő Withania Yohimbe sáfrány gyömbér sütőtök Select betegség Juvenilis akne rosacea fülzúgás fülzúgás fülzúgás aerofágia ín érzelmek Afonia Aphtas Algias Funkcionális halitózis Szoptatási allergia anémia szorongás szorongás érelmeszesedés asztrózis artrózis artrózis arthrosis arthritis Törékeny haj Caries Fejfájás Cellulitis Mozgásbetegség Cystitis C limaterio Cholecystopathia Magas koleszterinszint Fekélyes vastagbélgyulladás Kolonoszkópia Kontúziók Hematoma lábadozás Couperose Depresszió Dermatitis Pelenka dermatitisz Diabétesz Hasmenés Erekciós diszfunkció Dyslipidemia Dysmenorrhea Diszpepszia Látászavarok Aranyér Epistaxis Eretizmus Szívbetegség Láz Fibromiális ízület Mononukleózis Alzheimer -kór Crohn -betegség Hányinger Hányás Elhízás Sötét karikákOnychomycosis Osteoporosis Száraz bőr Periarthritis Piorea Alacsony vérnyomás Prostatitis Psoriasis Hideg Mellhasadékok Anális repedések Gastroesophagealis reflux Nazopharyngitis Rolls (hasi zsír) Ráncok Salmonella Senescence Premenstrual Syndrome Sinusitis Quit Dohányzás Túlsúly Steatosis Szindróma Antioxis étvágycsökkentőt savlekötő fájdalomcsillapító antiasztmás antibiotikum allergia hurut Anticellulitiche görcsoldó, hasmenés elleni Antidiaforetiche hányáscsillapító ödémás féreghajtó Antiemorroidarie gyulladáscsökkentő Antiidrotiche Antinevrotiche Antioxidánsok lázcsillapító reuma elleni skorbutellenes antiszeptikus, görcsoldó anti-húgysav ízesítés aperitive fanyar balzsamecet Bechiche Capillarotrope szívműködést szélhajtó katartikus caustics CIC atrizzanti epehajtó choleretikus színezékek Dekongesztánsok dezodorok tisztítására Mosószerek diaphoretics Fertőtlenítőszerek Detox frissítő Vizelethajtó izgalmas hányási emmenagoghe Emollients vérzéscsillapító Energetiche Epatoprotettrici köptetők könnyen emészthető fotoszenzitív Galattofore Galattofughe Galattogoghe Moisturizers immunstimuláló hipertóniás hipnotikus Hipoglikémiás vérnyomáscsökkentő Irritáló hashajtó nyugtató narkotikus idegrendszerre ható Tápanyagok Odontalgiche Pettorali Purganti elvezető és ásványi anyagokat pótló légfrissítők rubefacient Scialagoghe szedatívum altató Starnutatorie gyomor Stomatikumok Gyógyszerek Tenifuges Tonic Érszűkítő szerek Vazodilatátorok Vermifugok Vesicators Vitaminok Sebezhetőségek
