E124 - COCHINIGLIA RED A - PONCEAU 4R (C.I.16255)
A cochineal vörös A szintetikus úton előállított azofesték; színe hasonló a cochineals -ből nyerthez. A cochineal vörös A -t általában cukorkákban, szörpökben, ketchup -mártásokban, konzerv lazacban, szénsavas italokban, kandírozott cseresznyében, popsicles -ben, marcipánban és zselében találjuk.
Kockázatok: hiperaktivitás, asztma, csalánkiütés, álmatlanság; egyes állatoknál rákos megbetegedésekről számoltak be.
A természetes vegyületnél kevésbé káros a fogyasztók egészségére, a cochineal red a azonban ellenjavallt, különösen azok számára, akik allergiásak az aszpirinre és asztmásoknak, valamint gyermekeknek. Használata általában nem ajánlott, mivel rákkeltő lehet ...
ALKALMAZÁSI DÓZIS: 4 mg / testtömeg kg.
