Ízletes saláta - karácsonyi recept

Folytatódik a tökéletes karácsonyi menü keresése.
A tanfolyamok kétségkívül jelentősek, ezért javaslok egy "ízletes salátát, amely ideális a szájpad frissítésére és" tisztítására ". És mivel karácsonykor minden részlet számít, tanulmányozzuk a" tökéletes salátát: valójában a zöldségeket választottam ki a karácsonyi ünnepek domináns színei, vagy piros, zöld, arany és fehér. És mivel szeretem az ellentéteket, szokatlan kombinációkat kockáztatunk: gyümölcs-zöldség, savanykás-édes, lágy-ropogós.

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 60 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  A zöldségekhez

  • Körülbelül 100 g valerian
  • 40 g nagy fehér szőlő vagy mag nélküli szőlő
  • 150 g cékla
  • 150 g paprika
  • Körülbelül 100 g (fele) gránátalma
  • 20 g mandula
  • 50 g kukorica
  • Kezeletlen citrom reszelt héja
  • 100 g vegyes saláta vagy gyengéd saláta
  • 150 g belga saláta
  • Néhány mentalevél
  • 400 g (2 nagy) kezeletlen narancs

  Az öltözködéshez

  • Kezeletlen szűrt citromlé
  • q.s. borsból
  • 1 csipet só
  • 1 teáskanál gyömbérpor
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

  Szükséges anyagok

  • Tál
  • Vágódeszka
  • Lehetőleg kerámia kés
  • Serpenyő mandula pirításához
  • Kanál

  Készítmény

  Tudtad, hogy
  Ahhoz, hogy a karácsony előtt tisztelegjünk azzal, hogy újra az asztalra javasoljuk az ünnepek uralkodó színeit, a bazsalikom, a valerian és a vegyes saláta zöldjét választottuk; a gránátalma, a fehérrépa és a paprika vörösje; a kukorica, a szőlő, a citrom, a narancs arany színe, a belga saláta fehérje. A karácsonyi salátára vonatkozó elképzelésünket javasoltuk: testre szabhatja ízlése szerint!

  1. Tisztítsa meg a zöldségeket. Tisztítsa meg a salátát, a valerianot és a bazsalikomot. Hagyja a leveleket hideg vízben és szódabikarbónában áztatni körülbelül tíz percig. Jól öblítse le és ürítse ki a felesleges vízből.
  2. Vágja a belga salátát csíkokra, miután alaposan megmosta hideg vízben.
  3. A paprikát megmossuk, félbevágjuk, eltávolítjuk a belső szálakat és a magokat. Vágja őket apró darabokra. A szőlőt is alaposan megmossuk és félbevágjuk.
  4. Hámozza meg a narancsot élőben, és vágja szeletekre, hogy a lehető szabályosabb köröket formálja.
  5. Egy tálban keverje össze az összes zöldséget, hozzáadva a kukoricát is. A gránátalmát meghámozzuk, és hozzáadjuk a többi zöldséghez.
  6. Készítsen emulziót úgy, hogy egy kevés extra szűz olívaolajat összekever a citromlével (szűrt), sóval, borssal és friss hámozott és reszelt gyömbérrel (vagy gyömbérporral). Díszítse a salátát emulzióval, hozzáadva a reszelt citromhéjat.
  7. Most folytassa a piros karalábét, és vágjon ki sok kis négyzetet.

  Óvakodj a vörösrépától!
  A fehérrépa általában pirosra „festi” a többi zöldséget. Ezért ajánlatos azokat hozzáadni a salátához, miután a többi zöldséget már összekevertük.

  8. Pirítsa meg a mandulát egy serpenyőben néhány percig: a pörkölés fontos, hogy fokozza illatát és ropogósabb legyen. Javasolt ügyelni arra, hogy ne égesse meg őket.
  9. A salátát tálalóedényen tálaljuk, óvatosan elrendezzük a narancsszeleteket a tányér szélén. Kísérje a salátát pirított mandulaszeletekkel.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Egy színrobbanás, amely még jobban megvilágítja az asztalt, tökéletes keverék a szájpad frissítésére! Röviden, ez a saláta, amelyet a My-personaltrainer javasolt a karácsonyi ünnepekre: Ön is testre szabhatja tökéletes salátáját karácsony napjára!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A Sfiziosa saláta - karácsonyi recept - gazdag köret, amelyet bele kell foglalni az ünnepi vacsorába.Mérsékelt energiabevitellel rendelkezik, főleg egyszerű cukrokból. A fehérjék és zsírok nem túlzottak; a rost jó mennyiségben van jelen. A fantasztikus saláta bármilyen diétához alkalmazható (az allergiás formákat nem számítva). Az átlagos adag körülbelül 50-100 g (35-65 kcal).