Ez egy trópusi gyümölcs, amely az élelmiszerek VII. Alapvető csoportjába tartozik - C -vitaminban gazdag ételek. Kevés vizet, sok oldható cukrot (fruktózt), élelmi rostot és néhány ásványi anyagot is tartalmaz - beleértve a nátriumot és a kalciumot. Az étrendben ugyanaz a funkciója, mint a helyi gyümölcsöknek, és az általános lakosság többsége fogyaszthatja, bár különböző adagokban; azonban kevés kivétel van, főleg a már meglévő patológiákkal kapcsolatban, amelyeket később ismertetünk.
A sárkánygyümölcs nagyon jellegzetes alakú; csak homályosan hasonlít az indiai fügere, de nagyobb méretekkel és egyedülálló morfológiával rendelkezik. A bőr általában vörös vagy lila vagy sárga, míg a pép vörös (vagy lila, bíbor, rózsaszín árnyalatú) ) vagy fehér.Egyes források azt állítják, hogy a természetes élőhelyeken jelentős méreteket érhetnek el.
Általában a sárkánygyümölcsöt vagy a pitahayát nevezik a botanikai nemzetség termelésének Stenocereus, míg a pitaya -t gyakrabban használják a nemzetség számára Hylocereus. A sárkánygyümölcsöt elsősorban Délkelet -Ázsiában, Floridában, a Karib -térségben, Ausztráliában és a világ összes trópusi és szubtrópusi régiójában termesztik.
