E477 Zsírsavak glikol-polipropilén-észterei
A zsírsavak glikol-polipropilén-észterei a propanodiol és a természetes zsírok kombinációja.
A zsírok különösen növényi eredetűek, de állati eredetű zsírok is felhasználhatók a készítményben.
Ezeket az adalékanyagokat az élelmiszeriparban használják emulgeáló és stabilizáló funkcióikhoz, valamint a zsírok kristályosodásának szabályozói.
Különféle élelmiszerekben, például pékárukban is megtalálhatók.
Hajlamos személyeknél és / vagy különösen érzékeny embereknél a magas koncentrációjú propilénglikol ekcémát okozhat.
Ez általában nem történik meg, ha ezt az adalékanyagot táplálékkal veszik be.
ADI dózis: 25 mg / testtömeg kg.
