Minden anya aggodalma az, hogy a gyerekek halat és zöldséget esznek. És ahelyett, hogy hallja, hogy dührohamokat dobnak, mit csinál? Elkészítik kedvenc ételeiket, amelyek - valljuk be - nem mindig sikerülnek olyan jól (például frankfurt, krumpli és így tovább). Egy ragyogó ötlettel a segítségedre leszek: hal- és zöldségpogácsa, tojás nélkül, sajt nélkül és sütőben sütve.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 133 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 250 g friss lazac
- q.s. sóból
- Kb. 50 g zsemlemorzsa
- Körülbelül 30 g burgonyapehely
- 1 szál petrezselyem
- 150 ml tej
- 100 g elavult kenyér
- 200 g sárgarépa
- 250 g tőkehal
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Szükséges anyagok
- Vágódeszka
- Kés
- Fazék gőzölésre
- Lábas
- Keverő
- Különböző méretű tálak
- Sütőtálca sütéshez
- A mérleg az ételt súlyozza
Készítmény
- Először tisztítsa meg a halat, távolítsa el a bőrt és a csontokat.
Kérjük, vegye figyelembe
Ebben az esetben lazacot és tőkehalat használtunk. Ezt a receptet azonban bármilyen hallal el lehet készíteni, például talppal, tengeri sügérrel, sima lepényhaljal, sügérrel stb.- Párolja a halat körülbelül tíz percig.
- A sárgarépát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és enyhén sós vízben puhára főzzük (kb. 15 perc). A sárgarépát leszűrjük és hagyjuk kihűlni.
- Közben vágja darabokra az elavult kenyeret, és melegítse fel a tejet. A kenyérdarabokat áztassuk forró tejbe, hogy puhák legyenek.
- Távolítsa el a párolt halat. Keverje össze a halat a főtt sárgarépával és az elavult kenyérrel (esetleg a tejfeleslegből préselve) a turmixgép pohárjában. Ízesítsük egy szál petrezselyemmel, és ízesítsük sóval. Mindent durvára keverünk: lágy és nem túl tömör tésztát kapunk.
- Keverje össze a burgonyapelyheket, apránként, amíg kézzel formázható tésztát nem kap.
- A kapott keverékből készítsen 8-10 húsgombócot, kézzel gyúrva őket.
- Minden golyót gurítson a zsemlemorzsán.
- Rendezze a halgolyókat tapadásmentes sütőedénybe, és öntsön egy csepp olajat minden húsgolyóra (összesen 2 evőkanál).
- A halgolyókat 180 ° C -os sütőben körülbelül 20 percig sütjük, időnként megfordítva, hogy egyenletes barnulást kapjunk.
Tudtad, hogy
A halgolyókat a mikrohullámú sütőben is meg lehet főzni: mindössze 5 perc 850 W teljesítményen elegendő a "mikro-grill" funkció használatával.- A húsgombócokat vegyes zöldségekkel, sült burgonyával vagy burgonyapürével tálaljuk.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Fogadhatunk, hogy most a gyerekei már nem ráncolják az orrukat egy tányér sült húsgombócnál? Nos, tegyük fel, hogy még a felnőttek sem fognak megvetni, na! Megmutattam nektek, hogy milyen egyszerű elkészíteni kiváló halgolyókat anélkül, hogy tojást használnánk, és mindenekelőtt sütés nélkül!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A sült halhúsgombóc fehérjékben és szénhidrátokban gazdag étel, alapvetően telítetlen lipidek szerény részével. Az energiaellátás meglehetősen alacsony, és a lipidprofil meglehetősen jó. A rostok jelen vannak, és a koleszterin is jelen van, de mérsékelt mennyiségben. Ez a készítmény bármilyen diétához alkalmas.
A sült halgolyók átlagos része körülbelül 200-250 g (260-330 kcal).
