Közepes láncú zsírsavak

Általánosság

Feltevés

A zsírsavak kémiai vegyületek, amelyek egyenes szénhidrogénláncból állnak, egyik végén karbonsavcsoporttal.

Ezek a tápanyagok különböznek a láncban lévő szénatomok számától és a szénatomokat kötő kémiai kötések típusától, számától és elhelyezkedésétől függően.

Közepes láncú zsírsavak

Ezek közepes láncú trigliceridek vagy MCT-k (angolul Közepes láncú trigliceridek), 6-12 szénatomos telített zsírsavak (telítettek, ha a C-C kötések mindegyike egyszerű vagy σ típusú).
A közepes láncú zsírsavak, mint például a kaprilsav, a kaprinsav és a laurinsav, különleges étrendi tulajdonságokkal rendelkeznek.
A hosszú láncú telített zsírsavakkal ellentétben (14-20 vagy több szénatommal) az MCT-ket közvetlenül a portálkeringésbe öntik, anélkül, hogy először áthaladnának a nyirokúton.
Az ezeket tartalmazó trigliceridek szintén jobb vízoldékonysággal büszkélkedhetnek, mint hosszú láncú társaik, és ezért könnyebben megtámadják őket a gasztrointesztinális lipázok (ezért nincs szükségük az epe adjuváns hatására az emésztéshez).
Ugyanolyan gyorsan ki vannak téve a B-oxidációnak, vagyis az anyagcsere útnak, amely a zsírokból származó energiatermeléshez vezet.
A hosszú láncúakkal ellentétben az MCT-knek nem kell a karnitinhoz kötődniük, hanem szabadon beléphetnek a mitokondriumba (ahol a citoplazmában elindult B-oxidáció befejeződik).
A gyorsaság, amellyel a közepes láncú zsírsavak áthaladnak a mitokondriális kettős membránon, jelentős mennyiségű acetil-coA képződését okozza, ezért erősen ketogénnek tekinthetők (a ketontestek szintézise nyilvánvalóan fokozódik szénhidráthiány esetén).
A fent említett biokémiai jellemzők nyilvánvalóan befolyásolják klinikai tulajdonságait és a kapcsolódó alkalmazásokat.

Közepes láncú zsírsavak az élelmiszerekben

A közepes láncú zsírsavakkal rendelkező triglicerideket elsősorban a tej és a kókuszolaj tartalmazza. Pontosan ennek az élelmiszernek a lepárlásából származik a sportban és terápiában használt közepes láncú zsírsavak nagy része. Egyéb trópusi olajok, például pálmaolaj ezért jobb táplálkozási profillal rendelkező élelmiszernek kell tekinteni.

Javallatok

Miért használnak közepes láncú triglicerideket? Mire valók?

A közepes láncú trigliceridek túlnyomórészt energetikai funkcióval rendelkeznek, és így alternatív és / vagy kiegészítő metabolikus utat jelentenek a cukrok és keményítők beviteléhez képest, lehetővé téve a glikogén, de az izomzat aminosavainak megtakarítását is.
Továbbá a szénhidrátokhoz képest a közepes láncú zsírsavak sokkal nagyobb energiabevitelt biztosítanak (8,3 kcal grammonként).
Mindezek a jellemzők azt jelentik, hogy az MCT -ket enterális vagy parenterális táplálásban alkalmazzák kritikus, terminális betegségekben vagy gyors fogyásban (például krónikus hasnyálmirigy -elégtelenség).
Ugyanilyen fontos a közepes láncú zsírsavak kiegészítő energiaforrásként történő használata a sportban, annak ellenére, hogy a szakirodalom még mindig nagyon szkeptikus a valódi hatékonyságát illetően.
Másrészt érdekesek lennének az immunitásra és a rákra gyakorolt ​​hatások, amelyek látszólag a közepes láncú triglicerideket vonják be védekező tevékenységgel felruházott elemekként.

Előnyök és tulajdonságok

Milyen előnyei vannak a közepes láncú triglicerideknek a vizsgálatok során?

Számos tanulmány foglalkozik a közepes láncú trigliceridek klinikai hatékonyságával.
Pontosabban, "a szakirodalom gondos vizsgálata megmutatja ezen tápanyagok hasznosságát:

• Az onkológiai cachexia elleni küzdelem, a glikogén és az izomfehérjék megtakarításának biztosítása, valamint a túlzott fogyás ellensúlyozása;
• Támogatja az immunrendszert, különösen a fagocita aktivitást rágcsálókon végzett kísérleti fertőzések során;
• A gyógyszer-rezisztens epilepsziák klinikai kezelésének javítása, megfelelő étrenddel együtt, a remisszió idejének meghosszabbítása, valamint az akut epizódok intenzitásának és gyakoriságának csökkentése;
• Krónikus tüdő-, hasnyálmirigy- és májbetegségben szenvedő betegek klinikai és táplálkozási állapotának javítása;
• Javítsa a bél felszívódási zavarban szenvedő betegek táplálkozási profilját.

A közepes láncú trigliceridek sportban és a testösszetétel javításának hatékonyságára vonatkozó tanulmányok kevésbé relevánsak és határozottan ellentmondásosabbak lennének.

Egyes tanulmányok kimutatták, hogy az MCT -k elősegíthetik a felesleges kalóriák fogyasztását, a zsírok anyagcseréjét és az étvágy csökkentését, elősegítve a fogyást, de ez gyenge bizonyíték, más tanulmányok cáfolják.

Adagolás és alkalmazás módja

A közepes láncú trigliceridek használata

A közepes láncú trigliceridek használatát, amelyeket általában klinikai okok indokolnak, orvosi személyzetnek kell felügyelnie, és ők határozzák meg a beteg szükségleteinek megfelelő dózist.
Nem lehet a priori megfelelő dózist meghatározni, miközben ismert, hogy a napi 80 g -nál nagyobb dózisok fogyasztása minden bizonnyal összefügg a kellemetlen mellékhatások megjelenésével.

Mellékhatások

A közepes láncú trigliceridek alkalmazása, különösen nagy dózisokban, gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulásához vezethet, mint például hányinger, hasmenés, hányás, bélgörcsök és ingerlékenység.

Ellenjavallatok

Mikor nem szabad közepes láncú triglicerideket használni?

Közepes láncú trigliceridek alkalmazása ellenjavallt hepatikus encephalopathia és a hatóanyaggal szembeni túlérzékenység esetén.

Farmakológiai kölcsönhatások

Milyen gyógyszerek vagy élelmiszerek módosíthatják a közepes láncú trigliceridek hatását?

A közepes láncú trigliceridek egyidejű bevitele megkönnyítheti a zsírban oldódó gyógyszerek, zsírban oldódó vitaminok, karotinoidok, lipofil polifenolok, esszenciális zsírsavak, magnézium, kalcium és lipofil fitoterápiás elemek bélben történő felszívódását.

Használati óvintézkedések

Mit kell tudni a közepes láncú trigliceridek szedése előtt?

A közepes láncú triglicerideket különösen óvatosan és szoros orvosi felügyelet mellett kell alkalmazni cukorbetegségben, acidózisban, ketózisban, cirrhosisban vagy veleszületett anyagcserezavarban szenvedő betegeknél.