E357 KÁLIUM -ADIPÁT
A kálium -adipát az adipinsav káliumsója, természetes sav (E355).
A kálium -adipátot az élelmiszeripar savszabályozóként használja. Általában ízesített sókban lehet benne az asztali só helyettesítőjeként (alacsony nátriumtartalmú termékeknél).
Jelenleg nincs ismert negatív mellékhatása, mivel a kálium -adipát kiválasztódik a vizelettel.
ADI Dózis: 5 mg / testtömeg kg.
E321