Nyers Fettuccine

A nyár nagy vágyat jelent, hogy színes, aromás ételeket és egészségünk hű szövetségeseit terítsük az asztalra. Ezért javasolok ma egy első ételt, amely nem igényel főzést: nyers fettuccine -t. Nos igen: a sárgarépa jelenti a recept fő összetevőjét, amelyet a klasszikus tészta helyettesítésére fogunk használni.

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• Hozzávalók

  • 300 g sárgarépa
  • 40 g bazsalikom
  • 10 g kendermag
  • Nyers étel: 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • Q.b. sóból
  • Q.b. borsból
  • Kezeletlen citromlé és héja
  • 2-3 evőkanál kendermag tej
  • 100 g cseresznye paradicsom

  Szükséges anyagok

  • Zöldséghámozó
  • Keverő
  • Különböző méretű tálak
  • Fakanál
  • Sor citrom vagy reszelő
  • Vágódeszka

  Készítmény

  1. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és a szárát eltávolítjuk.
  2. Szerezze be a nyers fettuccint úgy, hogy egyszerűen meghámozza a sárgarépát a szívéig. Keverje össze a fettuccine -t egy tálban.
  3. Szánja rá magát az öltözködés elkészítésére. A bazsalikom leveleit megmossuk és alaposan megszárítjuk. Keverjük össze a bazsalikomot a turmixgépben, adjuk hozzá a sót, a borsot, az egész kendermagot, a citrom héját és néhány evőkanál levét. Hozzáadjuk az olajat és néhány evőkanál kendermagot. Mindent turmixolunk, amíg krémes keveréket nem kapunk. Ha szükséges, adjunk hozzá még néhány evőkanál vizet (vagy kendermajst), amíg a kívánt állagot nem kapjuk.

  Alternatívák rendben
  A kendermag alternatívájaként szezámmagot, napraforgómagot vagy aszalt gyümölcsöt használhat ízlés szerint (pl. Mandula, fenyőmag, dió stb.).
  A krémes állag hozzáadásához javasoljuk egy kis érett avokádó pépének hozzáadását.

  4. A cseresznyeparadicsomot megmossuk és nagyon apró kockákra vágjuk. Enyhén sózzuk.
  5. A sárgarépa tésztát a bazsalikomszósszal ízesítjük, befejezzük a cseresznyeparadicsommal, és citromhéjjal tálaljuk. Annak érdekében, hogy jobban élvezhesse ízét és teljes mértékben élvezhesse a vitaminokat, tanácsos azonnal elfogyasztani a nyers fettuccine -t.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Tetszett a nyers étel ötlete? Tudja, hogy megismételheti a receptet úgy, hogy a sárgarépát uborka, cukkini vagy fehér spárga fettuccine -re cseréli, és nyilvánvalóan számtalan mártást tud feltalálni! Egy másik példa? Próbálja meg összekeverni az avokádót néhány apróra vágott gyógynövénnyel, és használja a krémet a nyers tészta fűszerezéséhez! Illat és frissesség bemutatója az asztalon.

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  FIGYELEM! Az egyes összetevők táplálkozási összetételére vonatkozó adatok hiánya miatt nem lehet biztosan megállapítani a recept kémiai értékeit.
  A nyers Fettuccine alacsony kalóriatartalmú első fogás állati eredetű összetevők nélkül. Az energiát elsősorban lipidekből kell biztosítani, míg a szénhidrátok és fehérjék (közepesen alacsony biológiai értékű) részének kevésbé fontosnak kell lennie. A zsírsavak feltételezetten túlnyomórészt telítetlenek (legtöbbjük többszörösen telítetlen), a koleszterin hiányzik és bőséges rost A nyers Fettuccine bármilyen táplálékra alkalmas étel, beleértve a lisztérzékenységet és a laktóz intoleranciát is.
  A lipidprofil, a rostok, a kálium és az antioxidánsok tartalma miatt alkalmasak a hiperkoleszterinémia, a magas vérnyomás, a cukorbetegség, az oxidatív stressz, a hipertrigliceridémia és a túlsúly ellen. Nem lehet megállapítani az átlagos ajánlott adagot.