Csirkepecsenye napraforgómaggal

Ma a klasszikus csirkepecsenye elkészítésének más módját javaslom. Ezt a húst nem mindig értékelik, mert sovány és szálkás; ezért hajlamos a csirkehúst más húsfajtákra cserélni. Biztos vagyok azonban abban, hogy sokan még soha nem próbáltátok csirkepecsenyéket napraforgómaggal, kiváló és könnyű második fogást, amely szintén jót tesz az egészségnek, köszönhetően a napraforgómagnak, amely jótékony tulajdonságok forrása. Lássuk, milyen összetevőkre van szükség a recept elkészítéséhez, ami, mint látni fogod, nagyon egyszerű és gyors.

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 192 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 500 g csirkemell
  • 50 g napraforgómag
  • 100 g 00 -as típusú fehér liszt
  • Q.B. sóból
  • Q.B. borsból
  • 1 evőkanál (10 g) extra szűz olívaolaj

  Szükséges anyagok

  • 1 nagy tányér a napraforgómaghoz
  • 1 tál a liszthez
  • 1 tányér csirkepecsenyékhez
  • 1 kőből vagy tapadásmentes serpenyő fedéllel
  • 1 adag edény

  Készítmény

  1. A recept elkészítésének felgyorsítása érdekében helyezze el az összes hozzávalót különböző ételekre: ezért készítsen 4 csirkepecsenyét nyitva, és terítse ki egy tálalótálra. Egy másik edénybe öntsön körülbelül 50 g napraforgómagot; egy másikban megszórunk 100 g fehér lisztet.
  2. Ezen a ponton először folytassa úgy, hogy ízlés szerint sót és borsot ad a steakhez, és ne felejtse el megfordítani a csirkét mindkét oldalon.
  3. Ezután folytassa úgy, hogy minden csirkepecsenyét napraforgómaggal borít: a manővert megkönnyítheti, ha kézzel óvatosan megnyomja a magokat.
  4. Miután minden steaket napraforgómaggal borítottunk, a liszttel folytatjuk: a hússzeleteket ezért meg kell szórni a megfelelő mennyiségű liszttel, ami nem lehet túlzott. A felesleges lisztet úgy távolítsa el, hogy óvatosan kézzel felveri a hússzeletet.
  5. Közben tegyünk egy fedővel ellátott serpenyőt a tűzre, és hagyjuk lefedve, amíg fel nem forr.

  Célszerű a serpenyő méretét a főzni kívánt steakek méretének megfelelően választani: valójában hiábavaló lenne egy kis steaket főzni egy nagyon nagy serpenyőben, mert ezzel fennáll a főzőfolyadék megégésének kockázata.

  6. Öntsünk egy evőkanál extra szűz olívaolajat a serpenyőbe, majd adjuk hozzá a steakeket. Folytassuk a pirítást: hagyjuk, hogy a steak két percig mindkét oldalon barnuljon, nagy lángon. Ezen időszak után csökkentse a hőt, zárja le a fedelet, és folytassa a főzést lassan további 3 percig, csak egyszer fordítva a steakeket.
  7. Helyezze a steakeket egy tálra, esetleg nyers zöldségekkel, például sárgarépával, vegyes salátával vagy rakétával.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  A napraforgómagot tartalmazó csirkepecsenyék finom alternatívája a klasszikus csirkemellnek, könnyű és étvágygerjesztő második fogás, amely szintén jót tesz az egészségnek: a napraforgómag valójában gazdag E -vitaminban, telítetlen zsírsavakban (olaj- és linolsav, omega -6 zsírsavak) és ásványi anyagok, például cink, szelén, vas, réz, mangán, magnézium és foszfor.

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A napraforgómagot tartalmazó csirkepecsenyék a klasszikus „grillezett fehér hússzeletek” vagy „rántott csirkehúsok” praktikus és ízletes változatai. Az oldalsó tápértékek körülbelül ½ részre vonatkoznak, amelyek megfelelően kontextusba kerülnek egy 2500 kcal -os étrendben, ezért az étrendi hatás konkrét becsléséhez legalább kétszer annyit (vagy 200 g) kell figyelembe venni. némileg kalóriadúsabb, mint a "mag nélküli" változat, mivel ez utóbbi elég sok telítetlen lipidet és szénhidrátot biztosít; másrészt, mivel ez a "második étel körettel", az energia sűrűsége nem olyan túlzott.