Pasta Brisè Light - vaj nélkül

Az omlós tészta, a tojásos tészta és a leveles tészta után ma a omlós tésztán van a sor, amely híres alap a perecek, előételek és sós piték elkészítéséhez. Az omlós tészta eredeti receptje magában foglalja a hosszú liszt, vaj és víz feldolgozását, amíg sima és rugalmas golyó. Ma megpróbálunk némi változtatást eszközölni ezen a recepten azáltal, hogy drasztikusan csökkentjük a kalóriákat, megszüntetjük a vajat, és helyettesítjük joghurttal és kevés olajjal. Az eredmény? Találjuk ki együtt.

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 262 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 150 g 00 -as típusú fehér liszt
  • 50 g joghurt
  • 30 ml kukoricaolaj
  • Körülbelül 10 ml víz
  • 1 csipet só

  Szükséges anyagok

  • Nagy tál
  • Süteményes tábla
  • Átlátszó film
  • Sodrófa
  • Latex kesztyű (opcionális)
  • Szűrőedény

  Készítmény

  1. Az omlós tészta elkészítése azonnali: öntsön egy tálba a szitált fehér lisztet, a joghurtot, az olajat, a sót és a vizet (hideg), és keverje össze mindent, amíg homogén keveréket nem kap.
  2. Javasoljuk, hogy a tésztát nagyon hosszú ideig dolgozzák: az optimális eredmény érdekében a tésztának nagyon sima, rugalmasnak és csomómentesnek kell lennie.
  3. A könnyű omlós tésztát tekerjük egy fóliába, és hagyjuk legalább 30 percig a hűtőben dermedni: így nagyon könnyen kinyújtható lesz a tészta.

  A tanács OK
  Ahhoz, hogy egy könnyű omlós tészta mindig készen álljon, dupla adagot is elkészíthet, és miután a hűtőszekrényben pihentette, sodrófa segítségével két vékony koronggá nyújtja. Tekerje be az egyes lemezeket sütőpapírra, és tegyen mindent a fagyasztóban.: majd néhány órával a használat előtt vegye ki a tésztát a fagyasztóból.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  És most kész az omlós tésztánk. Kinyújthatja és azonnal használhatja, mint én, vagy készíthet egy lemezt, feltekerheti magára (a sütőpapírt összecsomagolva), és tárolhatja a fagyasztóban: így az omlós tészta készen áll jövőbeli alkotásaid megvalósítása .. Ne hagyja ki a vegetáriánus sós pite receptjét könnyű omlós tésztával.

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A Pasta Brisè Light - vaj nélkül alapkészítmény a sós pitékhez. "Minden bizonnyal" kiváló alternatíva a hiperkoleszterinémia elleni küzdelemben hasznos készítményekben, és a csökkent energiabevitel miatt az alacsony kalóriatartalmú fogyókúrákban is. Mindenesetre, ha objektíven elemezzük a tápanyagbevitelt, ez nem olyan étel, amelyet könnyedén kell bevezetni; az ajánlott átlagos adag (előételként) 30 és 50 g (80-130 kcal) között ingadozik, még akkor is, ha ha egyetlen edényt alkotnának, akkor a fent említett súlyokat meg lehet duplázni vagy megháromszorozni.